冻梨买回来要放强冻吗
　　看情况。冻梨买回来如果不需要及时吃的话，那么就需要将其放在冰箱的强冻层里面，这样冻梨的保存期限会更长一些。当然，如果是需要马上吃的话，那么也可以不必放在强冻层里面，因为反正冻梨吃之前都是要解冻的，如果运输过来刚好解冻的话，那么就可以直接吃。要是觉得不够凉的话也可以将其放在冷藏层里面冰一会儿再吃。
　　冻梨要冻多长时间
　　冻梨要在冰箱冻一周左右。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。这些冻梨有几大优点：经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。
　　冻梨拿出来放多久可以吃
　　30分钟左右。冰冻好的冻梨需要经过解冻后才能吃，解冻方法一般有两种，一种是直接置于常温下解冻，这种方法所需要的时间比较长，一般需要34个小时不等。还有一种比较快捷的方法就是将冻梨放在冷水中浸泡解冻，冻梨会吸收冷水的热量，当冻梨外面结了一层厚厚的冰块时，那么就证明已经解冻完成了，此时将冰壳敲碎后就可以吃了。
　　冻梨是怎么变黑的
　　冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质。冻梨一般是用花盖梨、白梨或苹果梨冻出来的，冻过之后它就变黑了。冻梨是不能直接拿来吃的，因为硬的跟石头一样。所以就要把它们放在水中“缓”一下，就是让里边的冰化开，缓开的冻梨是软的，不像新鲜的梨子吃着是脆的。

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