由于每人的体质不同，所以选择吃素时也有所不同。由于饮食结构的这种情况，中国人的总体体质比北欧人差。在老年人中，骨质疏松症的发病率相当高，营养性贫血并不少见；由于免疫功能较差，易得感染性疾病和癌症，尤其是中老年人在生活一定要合理吃素。
　　北欧人经常吃冷水鱼、乳、蛋，冷水鱼富含不饱和脂肪酸，牛奶富含钙，是防治心脑血管疾病的理想保健食品。冷水鱼吃得最多的爱斯基摩人是全世界患冠心病最少的人群。
　　为肥胖病、冠心病等“富贵病”所困扰的美国人，他们的营养学家对中国人旧时的膳食倒很感兴趣，他们在比较了美国人和中国人膳食的长短后，提出了以素食为基础，辅以蛋类和乳类制品，称为“蛋乳素食”。
　　“蛋乳素食”不失为一种较好的膳食方式。对老年人而言，如果把“蛋乳素食”再改为广义的“合理素食”，可以更好地纠正优质蛋白质、钙、铁、锌等元素不足的缺点。“合理素食”应包括以下内容：
　　在“素食”的基础上，每天吃蛋1～2个，喝牛奶1瓶。
　　吃些鱼。常吃鱼的人血液中的高密度脂蛋白比例较高，高密度脂蛋白可将其他类型的胆固醇从动脉血管内壁上清除掉，起到“清道夫”的作用。
　　适当吃些含锌、铁特别丰富的水产品，如紫菜、蛏子、蚌肉和海苔等。
　　要“杂食”。在主食方面，不妨米、面、高粱、甘薯混合食用；副食品方面，品种也是越杂越好。这样，可使对人体有益的营养素起到“拾遗补缺”的作用，并可使氨基酸由“不完全”而臻“完全”，能大大提高蛋白质的生物价值。
　　通过佰佰安全小编的介绍，中老年人在生活一定要合理吃素大家都清楚了吧，如果大家还想了解更多关于老人安全知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容，可以保证老人有一个健康的晚年。

瘫痪老人如何健康饮食当瘫痪真的驻扎到我们身体上的时候，自己的运动能力不仅会受到阻碍，就连家人也会受到我们的连累。专家表示，患有瘫痪疾病的人，心理上往往是比较敏感的，我们在护理好它的饮食之外，还应该……身体出现哪些报警信号可能预防疾病想预防疾病的发生，培养自己良好的生活和饮食习惯是必不可少的，同时了解一些身体报警的信号也是很有必要的，下面一起来看看身体出现哪些报警信号可能预防疾病吧？1、清晨醒来如果头……中老年人在生活一定要合理吃素由于每人的体质不同，所以选择吃素时也有所不同。由于饮食结构的这种情况，中国人的总体体质比北欧人差。在老年人中，骨质疏松症的发病率相当高，营养性贫血并不少见；由于免疫功能较差，易……老人经常失眠应该引起高度重视通常情况下，人到40岁以后睡眠时间开始减少，65岁以上的老年人有20每天睡眠时间少于5小时。而且，老年人入睡后浅睡眠增多，深沉睡眠减少，入睡后中途会多次醒来，易早醒等。这些现象……老人有哪些常见的消极心态“白头偕老”是对婚姻美满的祝福，但夫妻相伴终有时。在绝大多数情况下，夫妻中总会有一人先辞世。鳏寡孤独反映出了老年人丧偶之后的寂寞、孤苦的心情。那么，你对老人有哪些常见的消极心态……老人保持大脑年轻应多吃蔬菜我们都知道蔬菜里边有很多纤维素，但是你知道老人多吃蔬菜能够使得大脑一直拥有活力，保持年轻态，最近一批医学专家针对这个问题展开了研究，最终得出了这个结论：老人保持大脑年轻应多吃蔬……老人常练“坐操”有助于防衰老老人的各部分机能都已经开始衰退，抵抗力、修复力也大不如前。从中医的角度，老年人应该加强锻炼，减缓衰老的速度。下面，小编就告诉老人们一个坐着也能做的运动。对于老人常练“坐操”有助……老花眼镜可以随便配吗绝大多数的人在40～45岁左右眼睛会悄悄出现“老花”，首先感到看细小字迹模糊不清，必须要将书本、报纸拿远才能看清上面的字迹。这时就需要借助老花眼镜来看东西了。那么老花眼镜可以随……缺血缺氧性脑损伤应该怎样进行治疗很多人对于缺血缺氧性脑损伤这种情况还不是很了解，的确，这种疾病的发病率现在还不是很高，但是也有和别人出现了缺血缺氧性脑损伤的症状表现，这种疾病尽早治疗非常重要，可能我们大家对于……老人肩膀扭伤可以侧睡吗老人扭伤怎么办？老人肩膀扭伤怎么办呢？老人肩膀扭伤可以侧睡吗？让我们来一一解决这个问题。实际上这个问题并不难，只要我们跟着本站的专家的建议，一定可以找到答案的哦。肩膀扭伤……呼吸机能增强肺活量吗呼吸机能增加肺通气量，改善呼吸功能，减轻呼吸功消耗，是一种能够起到预防和治疗呼吸衰竭，减少并发症，挽救及延长病人生命的至关重要的医疗设备。那么，呼吸机能增强肺活量吗？小编今天就……营养性巨幼红细胞性贫血到底是什么病营养性巨幼红细胞性贫血到底是什么病呢？红细胞中主要成分是脱氧核糖核酸（DNA）。维生素B12及叶酸是形成DNA过程中的重要辅酶，一旦缺乏，DNA合成则受阻（红细胞的发育、增殖受……