生活中高血压如何饮食

　　由于生理机能的减退，很多的老年人都容易患上高血压，这给他们的生活带来诸多困扰。老年人的血压升高是因为环境因素、膳食、精神紧张、吸烟、肥胖、过量饮酒等造成的血压升高。那么生活中高血压如何饮食？
　　一、高血压老人怎样饮食
　　高血压与饮食的关系，不论中医、西医的认识都是一致的，即不良的是高血压的高危因素。因此，高血压老人的饮食治疗，应注意以下几个原则：
　　1、饮食要清淡
　　素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。
　　2、限制食盐量
　　控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。
　　3、戒烟戒酒
　　烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。
　　4、饮食应节制
　　定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降的食物，如：、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、、等。
　　5、早餐少吃鸡蛋
　　鸡蛋所含的胆固醇比较高，不适合高血压患者食用，其中，蛋黄所含的胆固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃鸡蛋也尽量少吃蛋黄。
　　6、多吃豆类
　　无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、、红豆汤、等，都非常好。
　　7、多吃蔬菜
　　很多高血压朋友都有这样的体会，吃芹菜有很好的食疗功效，因为无论是钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。
　　8、注意补镁
　　最近的一项研究发现，膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。
　　二、高血压老人吃什么好
　　得了老年人不仅要控制体重，平日里还应该多进行锻炼，注意钙和钾的补充，多吃蔬菜和水果，最重要的是戒烟戒酒。钠盐的摄入量减少也是必须的，同时要在饮食上有所限制。那么高血压老人究竟吃什么对身体比较好呢？下面几种食物可以帮助你解决困惑。
　　1、土豆
　　高血压老人饮食通常少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。不仅如此，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。
　　2、菠菜
　　菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜，也是高血压老人中意的蔬菜。菠菜富含多种、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。
　　3、大蒜
　　大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。每天吃23瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。
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