老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些，下面来看看中老年人在饮食方面有哪些讲究吧？
　　1、忌暴饮暴食
　　中老年人脾胃功能渐渐虚弱，暴饮暴食很容易使脾胃损伤，导致一系列不良后果。从中医的角度讲，容易造成脾胃气滞，肝胃不和。
　　2、忌偏食
　　老年人由于食欲不好，饮食常有偏食，喜欢吃某一种食物，这是应该纠正的。因为食物有五味，偏食则对身体有害。因此食物要清淡忌腻、忌咸。饮食的品种要多样化和合理搭配，做到五味调和，满足人体对多种营养的需要。
　　3、忌口味太重
　　舌部的味蕾部分萎缩退化，味觉神经也比较迟钝，胃口欠佳，喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌腻。
　　4、饮食忌硬
　　老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。
　　5、忌肥甘厚腻
　　对于大多数中老年朋友来说，肥甘厚腻食物是不宜读食的，包括含脂肪或糖份较多的肉类、糕点、糖果、各种油炸食物等。
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