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　　老人如何饮食能远离癌症呢
　　减少红肉摄入量
　　红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险。每天吃红肉应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉（即牛、羊、猪肉）。高脂肪饮食可能与前列腺癌、胰腺癌有关系，故要限制高脂饮食，减少动物脂肪的摄入，多以植物油代替。
　　限制盐和调料
　　很多人喜欢吃那些腌制的腊肉和腊鱼，其实这些腌制的食材在吃的时候还是要控制量，不能多吃，因为这些腌制的食物的一般都会比较咸，要是饮食一直偏咸的话，高盐饮食是会增加胃癌的患病率的，所以需要注意腌制食物的摄入和其他一些调料的摄入。
　　不吃污染霉变食物
　　不要食用过期或可能受真菌毒素污染的食物。少吃含黄曲毒素高的食物，如发霉的花生、花生酱、霉变的食物，这些食物具有相当强的致癌性。
　　合理进补来提高免疫力
　　适当补充一些提高免疫力的食物如：虫草、人参、蜂王浆、西洋参、灵芝、枸杞、黑木耳、薏苡仁、红枣、大蒜、海藻、香菇、萝卜、蘑菇、纳豆等；多吃具有抗癌作用的食物如红薯、西兰花、胡萝卜、洋葱、蕃茄、甜菜根、黄瓜、甘蓝、柠檬、芽菜、豆类等。
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