这道菜家常很适合1岁以后小朋友的一道菜,孩子不爱吃肉,或者吞咽不下,又不吃辣椒,这个肉饼简单易做又营养,好吃不上火, 用料肉馅200克 山药玉米半根 淀粉2勺 蒸鱼豉油2勺 盐少许 蚝油1勺 花生油1勺 葱1根步骤1 我用的是梅头肉做肉饼步骤2 三分肥七分瘦的上肉或梅头肉剁碎成肉馅,用绞肉机打几分钟就可以,不要打太细,粗一点口感更好。步骤3 一小段山药切成碎,从削皮开始一定要带上一次性手套,碰到手背毛孔真的是太痒了。这个步骤的配料可以换成马蹄、香菇、玉米粒、莲藕,看个人喜好,可以轮着做,我宝宝最喜欢玉米、淮山、香菇的。淮山健脾养胃的,用来煲粥、炖汤,清炒我都喜欢。步骤4 肉和山药碎倒一起,加入淀粉2为(我喜欢用老家的番薯粉)生抽2勺、蚝油1勺、花生油1勺、盐适量、糖半勺、把葱头切碎放进去一起搅拌均匀,然后倒盘子里面铺平,往里加一点水,我喜欢汤汁多一点的步骤5 加入玉米粒步骤6 加入盐,蒸鱼豉油,糖,蚝油,淀粉,搅拌均匀即可步骤6 水开后放入蒸锅中蒸15分钟,撒上葱花开吃啦