各位家长平时都给宝宝准备什么早餐呢？鸡蛋营养丰富且老少皆宜，含有丰富的优质蛋白、维生素、矿物质和磷脂，对于宝宝的大脑发育、健康生长来说，这些营养元素都是十分必要的。鸡蛋也是我们餐桌上常见的食物，当然也适合作为宝宝的早餐。1岁宝宝可以逐渐将辅食过渡到主食了，今天就用鸡蛋给各位宝妈分享一道营养美味的食物。 今天介绍的这道蛋饼特别用了牛奶，蛋饼的奶香和蛋香融合，一定会对宝宝的胃口。除了鸡蛋和牛奶，还搭配了蔬菜来均衡营养，这道不一样的早餐蔬菜蛋饼软糯鲜香又不失爽口，还奶香四溢，宝宝一定会爱吃。各位感兴趣的宝妈快跟着食谱的详细介绍一起学习一下吧 跟着厨工爸爸做辅食 蔬菜蛋饼 食材列表和月份 参考月龄：12M 操作时间：35分钟 青菜：30克 鸡蛋：1个 纯牛奶：60克 面粉：40克 胡萝卜：30克 食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量 详细步骤分解 先准备一根新鲜的胡萝卜，把胡萝卜的皮削掉再切成薄片备用。 奶锅先烧开一锅水，将胡萝卜片和青菜叶都放进奶锅焯水一下，去除残留的细菌和农药，焯水半分钟左右就可以捞出来了。 焯水后的胡萝卜切成细丝放入碗中备用。青菜叶也同样切碎放入碗中备用。 胡萝卜丝和青菜叶倒入同一个大碗，再打入一个鸡蛋，加一勺香菇粉提鲜，1岁以上的宝宝可以再加少量盐调味，接着把食材搅拌均匀备用。 面粉倒入一个大碗，把纯牛奶慢慢倒进碗里面，边倒入边搅拌，搅拌成能够顺畅滑落的面糊。 不粘锅里面倒入少量宝宝热炒油，用刷子刷均匀，把面糊倒进锅里面，转动锅把面糊摊成一个面饼，接着小火慢烙至面饼定型。 然后把蔬菜蛋液都倒进面饼上面，整理均匀一点，开小火将面饼慢烙至底部金黄 翻个面烙至两面金黄就可以出锅了。 将出锅的蛋饼卷起来，可以再切小块一点给宝宝拿着吃，一次性可以多烙几张，全家都爱吃，老少皆宜。烙好的蛋饼软糯鲜美，还有浓郁的奶香味，可以当作宝宝的手指食物，还可以当作全家人的早餐，这样的早餐饼蛋奶搭配、蔬菜清新爽口，营养均衡丰富。各位宝妈都把做法学会了吗 厨工爸爸做辅食经验总结 牛奶倒入面粉时需要边倒边搅拌，搅拌至面糊细腻无颗粒。 妈妈们也可以将青菜叶、胡萝卜替换成其他宝宝爱吃的蔬菜。 知识拓展 鸡蛋含有丰富的优质蛋白、磷脂、维生素、胡萝卜素及矿物质等，不仅对宝宝的脑部及神经系统的发育有益，还可以给宝宝提供多种健康生长发育所必需的营养物质。宝宝的早餐不能忽视，用鸡蛋做几张营养美味的蛋饼，给宝宝开启一天的好食欲。 各位宝妈一般用鸡蛋给宝宝做什么辅食呢？快来评论区告诉我吧！
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