有没有喜欢喝白茶的，白茶和绿茶哪个好喝？

　　欢迎关注汲老，今天我们聊聊六大茶类中的白茶和绿茶。
　　首先白茶和绿茶属于两种不同的品类，其加工方式和品饮特点也完全不同。
　　绿茶属于没有发酵茶类，按照杀青方式不同分为炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶。这几类绿茶根据加工方式不同鲜爽度也不同，在冲泡时可以选择玻璃杯进行冲泡，根据不同的茶选择上投、中投、下投，绿茶的氨基酸含量最足所以鲜爽度最高，不同的绿茶带有不同豆香气。
　　白茶是六大茶类中加工方式最简单的一款茶，其根据茶芽的大小分为白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉几款，根据茶芽大小冲泡方式也不一样当然滋味也不同，白毫银针满身披毫，鲜爽度高，白牡丹滋味浓郁，贡眉要加水进行煮这样才能透发枣香口感。
　　当然，选者茶要根据适合自己的口感去选择，只有亲自品藏才能知道自己喜欢哪款。我是汲老，感谢大家多多关注。抖音短视频抖音小助手
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　　这两类茶的原料、制作工艺以及滋味口感都是两种不同的类型。白茶和绿茶也都有不同的品种，品质特征差异也十分明显。
　　绿茶根据杀青和干燥方式的不同，分为：炒青绿茶、烘炒结合型绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶等。
　　1、炒青绿茶的风格是香气浓郁高爽，滋味浓醇厚爽。例如：西湖龙井、洞庭碧螺春等
　　2、烘青绿茶的香气清高鲜爽，滋味清醇甘爽，香味不及炒青浓郁。例如：太平猴魁、安吉白茶、六安瓜片等
　　3、烘炒结合型的品质特征比全烘干的茶叶紧结，比炒干的茶叶完整，香味既有浓度又有鲜爽度，是名优绿茶中合理的加工模式。例如：雁荡毛峰茶、昭关翠须等
　　4、晒青绿茶的风格是香气较高、滋味浓厚，有日晒香气，与烘青和炒青有很大差异。例如：滇青毛茶
　　5、蒸青绿茶，采用蒸汽杀青，形成了干茶色泽深绿，茶汤碧绿和叶底青绿的三绿的品质特征，香气清高，滋味清爽。例如：恩施玉露、日本玉露茶
　　白茶按芽叶嫩度可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
　　1、北路银针：产于福鼎。外形优美，芽头肥壮，年毛厚。富光泽：香气我的，的色明清，浅杏黄色，滋味清鲜爽品。
　　南路银针：产于政和。外形毫芽肥壮，满披茸毛，银白或灰白；香气清纯，毫香明显，滋味清鲜纯爽毫味显，汤色浅杏黄，叶底全芽、肥嫩、明亮。
　　2、白牡丹产品分特级、一至三级。外形自然舒展，二叶抱心，色泽灰绿，汤色橙黄清澈明亮，叶底芽叶各半。因产地不同，品质特征也有差异。
　　水吉白牡丹：用水仙茶树品种的芽制成。芽瘦长，毫不多，但火候好，香味佳。
　　政和白牡丹：根据《地理标志产品政和白茶》（GBT221092008）规定，产品分特级、一至二级。外形叶抱芽（或芽叶连枝），香气清纯，滋味清纯有毫味，汤色杏黄或黄，叶底芽叶连枝成朵，叶脉微红。
　　3、贡眉产品分特级、一至三级。用大白茶的嫩叶或菜茶处的瘦小芽叶英二元叶制成。色香味都不及白牡丹。寿眉较贡眉原料会更粗老一些，一芽三四叶，品质特征外形芽心较小，色泽灰绿稍黄，香气鲜纯，汤色黄亮，滋味清甜，叶底黄绿，叶脉带红。
　　至于哪个更好喝，这么多茶类，这么多种滋味，怎么比得出一二；还是那句话，根据个人的口感，喜欢那种类型就喝哪种，多多尝试不同类型，说不定就会开启新世界的大门
　　1、生产工艺不一样
　　白茶：白茶属于轻微发酵茶，是把鲜叶采摘下来后，将茶叶置放在适当（通常在早上的711点，下午37点）的阳光下晾晒。历经晾晒萎凋到大概九成干，随后用文火烘至足干制作而成。因简单的生产工艺，促使茶叶尽量的保存了茶叶中的茶氨酸及茶多酚、黄酮素及其别的物质的营养元素。
　　绿茶：绿茶是不发酵茶，将采摘来的鲜叶历经高温，消灭了各种氧化酶，维持了茶叶绿色，随后再经过揉捻、干燥而制作而成。清汤绿叶是绿茶品质的共同特征。因为没有历经发酵，绿茶中茶多酚的占比较高，对胃黏膜的刺激性较为强。
　　2、营养元素的不一样
　　白茶和绿茶因为生产工艺不一样，茶叶中保存的成分也大不一样。提及茶叶中的物质，那难以避免的就是：茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素A、黄酮类物质等等。
　　茶多酚的占比是指茶叶发酵的水平，绿茶不历经发酵，白茶仅仅是轻微的发酵，它们茶多酚的占比是有细微的差别的。
　　茶氨酸是白茶中占比最高的元素，这得归因于白茶是不历经高温杀青这道工艺过程的，进而保存了茶叶中大量的茶氨酸。而绿茶历经了杀青，杀青杀掉了一部分茶多酚也挥发掉了一部分茶氨酸。
　　咖啡碱，这个会刺激神经的家伙，在白茶和绿茶中的占比旗鼓相当。但白茶中的高倍茶氨酸，能中和咖啡碱，降低咖啡碱对人体的刺激。而绿茶茶氨酸比不上白茶高，因此抑制咖啡碱的能力就弱了很多，因此喝多了绿茶，是会睡不着的。
　　维生素A和黄酮类物质，经科学家研究说明，在白茶中的占比是很大程度上超过绿茶的。
　　从这里可以看出，白茶多数的营养元素的占比是高过绿茶的，保健功效更具优势。
　　3、外形颜色的不一样
　　白茶颜色基本上呈灰绿色，表层上粘附一层雪白的绒毛，灰绿又带有微白，朦胧感油然而生。
　　绿茶则颜色鲜艳翠绿，泡出来的茶汤同样是碧绿，叶底以绿色为主调。
　　4、口感滋味的不一样
　　识人知面不知骨，茶叶同样是如此。白茶的茶汤基本上是鲜醇爽口，它最明显的地方就在于其鲜、嫩、清香。绿茶与白茶天差地别，因为它茶多酚占比高过白茶，它的茶汤入口是浓郁、强劲、有冲击力。
　　实际上，绿茶和白茶都是非常好的好茶，大家在挑选茶叶品类的情况下，不仅要依据自个的需求。也需要按照个人的喜好而定，愿大伙儿都能寻找到适宜自己的好茶！
　　我是一年四季的喝白茶，白牡丹、寿眉轮换着喝。
　　单位宿舍也喝
　　单位值班室也喝
　　在家也喝
　　讲个小故事，我朋友的茶庄请了一位福鼎的做茶师傅来讲课。我的朋友来斗茶，随身带了一个精美的瓷罐。那个大师打开罐，先闻了闻，然后又用茶匙拨了一些出来冲泡。
　　茶不错。
　　您这茶是哪一年的？多少钱买的？他轻声问。
　　零九年的。五万。我朋友说。
　　嗯，好茶。他说着，把瓷罐包好。
　　我的朋友心满意足地走了。他走后，其他卖茶的朋友不愿意了，给大师提意见道：明明他这茶不是头采，年份也不够。你怎么这样忽悠人家呢？
　　我忽悠什么了？我只是说好茶，并没说任何其他的，大师依然娓娓道来，至于他是什么价格买的，这个不好说。只要他真喜欢，十万也不贵；他不喜欢，五块钱就算多花了。卖茶的高兴，买茶的也高兴，你们气愤什么呢？
　　讲真的喝茶这事真不好说，不在茶叶的价格，合适您的就是好茶！您说对吗？
　　小罐茶基本没喝，都是朋友来了叫他们尝
　　白茶有安吉白茶和福鼎白茶。安吉白茶属于绿茶，是绿茶之珍品。鲜香醇厚，回味甘甜。福鼎白茶是日晒萎凋轻发酵茶，口感陈香，回味甘润。春夏宜饮绿茶，秋冬宜煮老白茶。
　　白茶口感甘醇爽滑，最主要特点在于它的鲜、嫩、清香。毫香更是白茶滋味的点睛之笔，这是需要静下心来细细品味的，这香并不张扬，
　　绿茶不一样，内含物质的不同决定了这两者终于还是走上了不同的路。绿茶内的茶多酚含量高于白茶，给人的感觉便更激烈一些。白茶清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，绿茶大大咧咧，极富个性，很有冲击力。茶冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，不含杂质。若以玻璃杯冲泡绿茶，尤其是芽头细嫩的绿茶，便能观赏到一番奇景。
　　各有不同根据自己的喜好选择。
　　不管哪个茶都会有人喜欢的，至于哪个好喝看个人
　　答：肯定有喜欢喝白茶的，至于白茶和绿茶哪个好喝这应根据自己的喜好而定。
　　和绿茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用，白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。此外，夏天喝白茶的人，很少中暑。白茶的杀菌效果要强过绿茶。但是白茶和绿茶都属寒性，肠胃不适的人少喝，并且茶叶是不能混在一起喝。
　　俗话说各花入各眼，喝茶也一样，各茶入各口。而且白茶也分白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉，口味也是各有千秋。如果想知道哪个好喝，哪款适合自己口味，只有亲自品尝了才能知道〔呲牙〕
　　我个人更喜欢品质好的福鼎白茶。
　　最好是银针，我觉得应真特别有消炎的作用，而且它特别值得珍藏。
　　本身白茶在以前就是在东南亚地区作为消炎药在药店出售的。
　　像我们现在日常生活中很多时候都是吃外面的饭，很容易就上火了，适当的白茶的话可以起到消炎的作用。是我日常生活中最不可缺的。
　　而且论口感来说的话，白茶的口感更适合的女性。
　　不像苹果那么容易，也不像红茶，红茶，始终我觉得喝了还是会上火。近几年来福鼎白茶的产区有些混乱，嗯，很多以前种铁观音的都改成了这种白茶。很多年份不足的茶叶喝起来。口感并不是特别好。而且也很难达到自己想要达到的效果。
　　但是遇到好的白茶，遇到年份好的白茶的话，还是建议收藏一些，毕竟白茶这个东西年份越长越好喝。