素饺子啥馅最好吃？

　　教你三招调制韭菜鸡蛋馅，馅不流汤，煮熟的饺子韭菜绿生生鲜香！
　　韭菜鸡蛋馅饺子是很多人最爱吃的一种饺子，但在和馅的时候，韭菜爱出水、煮熟的饺子颜色发黄，这是让很多人苦恼的事情。小编告诉你三个妙招，轻松解决上述问题！第一招：凉油炒鸡蛋。锅里倒入色拉油，马上倒入打撒的鸡蛋液，用筷子划圈炒。
　　这样炒的鸡蛋才碎，省的你用刀剁碎。
　　韭菜洗净，控干水分，切碎。
　　第二步：倒入芝麻油，搅拌均匀，用油锁住韭菜水分。这样放盐时韭菜水分才出不来。
　　第三步：炸小油饼。取一块饺子面，擀成薄片，用刀从中间化开。
　　放入热油中炸至两面金黄。
　　放入热油中炸至两面金黄。
　　将炸好的小油饼细细剁碎。
　　撒入韭菜馅中，拌匀。当然，也可以放入剁碎的麻花、馓子、粉丝等，效果都一样。
　　放入适量食盐，搅拌均匀。
　　饺子馅快包完了，一点水也没出。
　　煮熟的饺子，韭菜依然碧绿，非常诱人。如果觉的我的方法对你有帮助，请点击关注：就恋这把黄土，可欣赏更多美食做法。
　　豆腐木耳馅的饺子，加上胡萝卜，非常好吃哦，比肉馅好吃，不爱吃素的人都说好吃呢，我刚刚做的，分享给大家。
　　素饺子韭菜鸡蛋粉条馅的最好吃。哈哈我奶奶把它称为素三鲜，这是我小时候的记忆，我奶奶每年冬天都要来我们家住一段过冬，粉条是家里的特产，会带来一大面口袋的粉条，哈哈，能吃很久，家里边有自养的鸡下的土鸡蛋很香。家门口前面就是菜市场，我放学回家路上会捎回来一大捆笨韭菜，哥哥姐姐，我们会一起摘韭菜，奶奶开始浆粉条炒鸡蛋，粉条浆完以后要经过炒制入味，鲜嫩的韭菜要用你最细的刀法切成小段，然后用香油拌均封口防止出水，三种材料混合在一起加入自炒的花椒面和五香粉、香油、混合拌均，在由奶奶和的很劲道的面，皮儿擀的很大很薄为了是多包入馅。哈哈，煮素馅饺子是要个水瓶的，不能煮破。馅料是经过炒熟的皮儿熟饺子就熟了。再沾上辣椒油的佐料汁、吃上大馅三鲜素馅饺子那个香，美，哈哈。后来参加工作以后，奶奶岁数也大了，我才知道为什么那小时候的素馅饺子好吃，是因为有两个秘密武器，一个是用大酱炒熟馅料，还有一点加入少许油过豆腐切成碎丁，好吃。香。
　　素馅饺子最好吃的馅是：鸡蛋韭菜虾皮，比其它素菜馅都好吃！
　　要说素菜馅的饺子，最让你难忘的就是干菠菜馅的饺子。
　　敲黑板，我们来普及一下知识。原来的菠菜有两个，一种是火焰菠菜，这种菠菜根是红色的，叶是绿色，颗短，叶肉肥厚。冬天和初春是这种菠菜最好吃的时候。每颗菠菜都由黄色的嫩心，它外面的老爷子，叶柄较长，外面的叶子又大又绿，老叶包着的是里面那一棵棵叶柄较短的旅游，最中心是又短又嫩的嫩叶。要包饺子，就只要里面的嫩叶才行、
　　还有一种菠菜，叫伏地菠菜，也叫干菠菜。这种菠菜为长颗的菠菜，冬天早春都没有这个品种，到了五月间这种菠菜上市了，嫩的时候可以制作芝麻酱拌菠菜，再长长点就可以作其他的炒菠菜了。
　　菠菜买来洗干净，用开水炒一下，随即捞出，用手把里面的汤汁捏干净，用刀切把它断开，然后将鸡蛋打散，放锅内翻炒，熟透后盛出，然后将鸡蛋和菠菜混合。包入面皮内，做成饺子，清香可口。特别是冬天，菠菜饺子，富含钎维素，又不涩口，早晨煮一碗饺子，再加上一碗小米稀饭，吃下肚子，全身都暖和了。
　　还有一种素馅饺子做出来特别好看，就是什锦素菜馅饺子。
　　这里简单做个介绍吧。原料包括了玉米，香菇，红萝卜，木耳，芹菜，油豆腐，等。
　　将所有的原料剁碎，放入盐和香油，调至成馅料。不过香菇和木耳必须先炒熟后再加入馅料，怕万一是生的，败胃口，也影响饺子口味。
　　包入饺子，这种素馅饺子，营养丰富，维生素特别多，而且味道也不错。
　　谢邀，很高兴回答这个问题，当然是韭菜虾仁最好吃〔中国赞〕素馅饺子中的王者
　　你好，素菜饺子馅最好吃的是盖菜饺子馅最好吃了清香可口，下面给大家分享素饺子盖菜馅的制作方法，1，首先要把盖菜清洗干净，2，把火打开，把锅放在天燃气灶上，锅中加入水，等水开了，把洗干净的盖菜放到锅里汤三分钟，3，然后把盖菜捞出放入凉水盆里，4，把盖菜水分稍微挤一下，放在菜板上切碎，5，锅中放入猪油，放入切碎的盖菜，加入适量的盐，
　　来回翻拌炒制炒熟即可，素饺子馅儿就做好了也就可以包饺子了，今天就说到这，我们下期再见，谢谢收看！
　　妈妈包的饺子啥馅都好吃
　　因为妈妈年龄大了，80多岁，血压有点高，血糖也有点高，况且随着年龄的增大牙齿也不太好了，再伴随着老年人的便秘，平时老爸老妈就爱包饺子，饺子软软的，也好消化，每周我们家庭聚会的时候多数都是包饺子，有时是水饺，有时是蒸饺，还有时包棒面白面两掺的发面饺子，不管是什么饺子，但是大多数都是包素馅的，馅料是根据季节的不同，当季下来什么菜就包什么馅的。
　　妈妈和爸爸两人平时我们不去的时候，老两口自己也在家包，他们包饺子出奇的快，从择菜，弄馅，再到包好，两人忙活用不了半小时就吃上了，当然他两吃的少，包30个饺子就够他们吃一顿的了。
　　有时候小孩子们去的时候，考虑到孩子们都爱吃肉肉，就会准备两种馅料，一种是素馅，一种是肉馅，可是最后往往大家都去吃素馅的，哈哈哈
　　我家孩子是个典型的肉食动物，在奶奶家，奶奶就给包肉馅的饺子，有时候奶奶也会包上两种馅，可是我家的小馋猫只吃肉馅，但是在姥姥家就爱吃姥姥做的素馅饺子，过一段时间不吃，还会想。
　　我说妈妈包的饺子，不管是啥馅都好吃，同时还有一份妈妈的味道在里面，这个是任何美食都替代不了的！
　　韭菜鸡蛋馅，酸菜粉条馅，野山椒娃娃菜，都好吃！都最好吃！
　　最好的素馅饺子是韭菜、鸡蛋、粉条、木耳做馅的。
　　韭菜切细，鸡蛋炒熟，搅碎，粉条泡湿、煮熟，沥水后切碎，木耳洗净、切细。所有馅儿料入盆，加油、盐，搅拌。
　　饺子皮要薄，放进满满滴馅儿，捏紧。下锅煮时，三开即可。熟透的饺子透着绿色、黄色、黑色，素馅儿的颜色透出饺子皮儿来。这样的饺子吃起来那叫一个痛快，鲜、香，可口，一定会吃个肚儿圆。
　　还有一种素馅儿饺子也很好吃。胡萝卜馅儿的。胡萝卜切成碎块儿，也加适量粉丝儿、木耳，拌葱、姜、蒜沫儿，加油盐搅拌。这种素馅儿水饺也是营养、可口，入口有饱满感。