山西长治的特产是什么？

　　山西长治是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。而且，长治市及其所辖各县、县级市还有很多特产美食，值得品尝，比如上党腊驴肉、沁州黄小米、长子炒饼、潞城甩饼、黎城核桃、襄垣挂面、和子饭、壶关羊汤等等。如果你有机会来到长治，一定不要错过这些著名的当地特产哟。下面，我就挑选其中几样自己最喜欢的长治特产来着重介绍给大家。
　　首先，就是不得不提的沁州黄小米。沁州黄小米产自长治沁县，自古就是皇家贡品，其色泽金黄，蒸煮后香气浓郁，令人垂涎。而且，沁州黄小米的营养价值也很高哦。
　　其次，再来说说上党腊驴肉和壶关羊汤。喜欢吃肉的朋友，一定不要错过这两样长治美食。壶关羊汤除了羊肉好吃，汤汁也鲜香可口。尤其是在寒冷的秋冬季，喝上一碗热乎乎的羊汤，别提多美了。
　　和子饭，想必山西的许多朋友都非常熟悉。它是长治地区比较常见的一种带汤的食物。用少量的小米、面条等主食和豆角、土豆等蔬菜制作而成。适合作为早饭或者晚饭食用。
　　长子炒饼，个人非常喜欢吃的一种主食。将饼丝配上粉条、蒜苔等炒至金黄，再加点山西老陈醋、蒜末、辣椒酱，总是让人忍不住想要大快朵颐。
　　最后，在品尝各类美食之余，别忘了再尝尝长治本地出产的白酒潞酒。潞酒的历史可以说是非常悠久了，然而时至今日，它仍旧广受喜爱。
　　像我国今天山西长治地区的特产还是挺多的，比较有名的就有壶关羊肉，沁园莜面栲栳栳，里面煎饼，长制豆腐菜，襄垣红土米，防治山楂饼，小杂粮，盘绣盘牛肉，第一锅牛肉，壶关陈醋，武乡和子饭，武乡炒面，酥火烧，长子炒饼等。
　　除了上面提到的那些以外，还有沁县枣糕，黎城红枣，五香炒指，白猪头肉，干馍，长治核桃，山楂饼，黎城花椒，香源馄饨，汤素饺，平顺闷菜丝，松蘑，马皮泡，面片儿汤，红面擦尖儿，驴肉甩饼，长治青柿，汤枣，山西饭食，长治羊肉烩面的。
　　其实长治除了这些有名的美食游啊，当地比较有名的饭馆也是挺多的，像长治县的猪汤，长子门东头的小碗肉，淮海吉英酥肉汤，二中门口的茶叶蛋，西街的贡盛昌米线，宁园的东坡肉，故南的驴肉甩饼等也都是非常不错的饭店，味道都是蛮好的。
　　山西虽然地不是很大，但是物却是非常的广博，就说说一个小小的长治，好吃的，好玩的，好看的就数不胜数，当然特产这种东西也就不会少有了，不管是馈赠佳友或者吃自己吃自己用也是非常值得额。
　　首先就说说这人说人说山西好风光里唱的沁州小米甜盈盈了，沁州小米又称之为沁州黄，沁州黄不仅形体金黄明亮，味道香甜味美，而且营养非常的丰富，所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类等各种种有益于身体得东西，都远远高于普通小米。这种米品质优良，独具风味，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，因此被誉为小米之王。是我国四大名米之一。而当地百姓称其为金珠子，并且有一句民谚：金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄。
　　中国人擅长用食物来补充人所需要的东西，不管是因为生病还是有了孩子或者元气大伤，都用药材来调理，而党参就是其中非常有价值的一种药材。党参有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津的功效。用于脾肺气虚，食少倦怠等人具有很好的治疗作用。党参虽然与人参同属于补气类中药。而且功效相似，但是药性平和，不燥不湿，不寒不热，中老年人用之较人参更为有益。也是非常好的东西。
　　还有很多很多其他好的东西，都是长治的特产。
　　黎候虎也算吧，长治市的管辖范围内的
　　我知道的不多，知道的给大家说说。
　　首先是上党党参，以根入药可补中易气，中老年人使用更加有益。
　　长治堆锦，民间画类工艺品，是长治地区的特产。有10余道工序，造型小巧精致。
　　沁州核桃，是以前进贡皇上的佳品。
　　长子大青椒，长治市长子县特产。个大肉厚，耐藏易运深受大家喜欢，享有天下第一甜椒的美称。长子县还被中国特产委员会授予中国青椒之乡的称号。
　　山西长治特产
　　1。壶关西柏林豆腐
　　壶关西柏林豆腐具有入汤漂、入油鼓、炒不散、口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩等特点。
　　2。武乡小米焖饭
　　小米的原粮为谷子。武乡盛产的谷子名扬四方。小米颗粒晶莹，色质金黄，近几年来，武乡大力推广种植晋谷21号，所以小米称汾洲香，日渐成为太行名米，重点开发。
　　3。长治馅饼
　　馅饼也叫菜合的、小鏊饼，高平、陵川民间称之为里圪抓，是晋东南城乡百姓过节待客的佳品，也是家庭改善生活的美馔。
　　4。长治核桃
　　核桃是世界著名的四大干果之一。长治境内种植经济林木历史悠久，早在东汉、三国时代，就从小亚细亚引进核桃，并开始成片种植。
　　5。酥丝饼
　　半疙瘩是襄垣县的一种名小吃，原名酥丝饼，色泽金黄，酥脆干香，食后余香，魅力无穷。它是取发酵面肥掺入干面粉加碱液揉匀扎透，制成椭圆形饼子胚，一切为二，放在鏊上用炭火烙烤而成的烧饼，因是半个饼子故称半疙瘩。
　　6。白猪头肉
　　白猪头肉是一种山西长治地区具有独特风味的汉族名菜。色泽洁白，肉质脆软。是当地群众喜食的卤肉制品。
　　7。壶关羊汤
　　羊汤是壶关的传统名吃，同山西雁同一带的羊杂割汤、运城一带的羊汤泡馍，并称为山西羊汤三大流派。是上党著名的传统风味小吃，它的历史悠久。主要的特点是营养丰富。特别是冬天快来了，喝点羊汤会非常的暖和。
　　8。武乡枣糕
　　武乡枣糕的历史悠久，距今已经有300年左右的历史了，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。是用传统工艺方法蒸制而成。具有的主要特点是：软、颜色是黄色的、味道甜等特点。
　　山西长治特产有黎城红枣、沁州黄小米、黎城核桃、潞城甩饼、长雷刺绣、潞绣、上党党参、襄垣手工挂面、壶关旱地西红柿、壶关党参、上党腊驴肉、壶关羊汤、长子炒饼、沁州核桃、长子大青椒、黎城柿子。
　　特产有：
　　沁州黄小米、襄垣手工挂面、黎城核桃、上党党参、长子大青椒、长治堆锦、洪井三皇小米、上党连翘、潞州黄芩、壶关旱地西红柿、上党腊驴肉、长治山楂饼、糖枣、长治青柿、沁州南瓜子、大红袍花椒等等，请朋友们补充
　　小鏊儿煎饼算不？
　　1、沁州黄小米
　　该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为小米之王。
　　2、襄垣挂面
　　襄垣挂面始于元大德年间，清康熙年间驰名上党。制作工艺为全手工，食用方便，其特点为条细、耐煮、柔软爽口。
　　3、黎城核桃
　　其果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，表面较粗，出仁率和出油率高，并可取整仁，品质上等，是一种富含营养的干果。
　　4、上党党参
　　主产于长治，因该地古称上党，故名党参。党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。
　　5、长子大青椒
　　以其个大肉厚、色泽鲜艳、耐藏易运的独特品质倍受客商和消费者青睐，享有天下第一甜椒之美称。
　　6、长治堆锦
　　又称堆花，为民间画类工艺品，是长治地区的特产。
　　7、洪井三皇小米
　　分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、刘家村等十多个山区村的洪井三皇小米。
　　8、上党连翘
　　是山西长治屯留县的特产。连翘是中国临床常用传统中药之一。
　　9、潞州黄芩
　　是山西长治屯留县的特产。别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物。
　　10、壶关旱地西红柿
　　光照时间长，口味绵甜，含糖量高，既是营养丰富的水果，也是味道独特的蔬菜，深受城乡广大居民喜爱。