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北京人喝的豆汁是什么样的味道?他们为什么那么爱喝?

  我在北京生话20多年了,喝过几回豆汁,我觉的挺好喝的,一个人一个口味。只有北京小吃店里才卖豆汁,不是每个饭店都有。也不是每个北京人都喜欢喝。
  我前两年在护国寺小吃总店吃过一次,饭点人很多,豆汁好像是三块钱一碗还送一小碟咸菜丝,又买了一个麻团,吃饱了不到十块钱。
  豆汁的味道有点奇怪,像豆浆一般稀,微微的酸臭味,但是喝几口之后越喝越好喝,味道很丰富,值得回味。有人喜欢搭配油炸焦圈吃,有人喜欢搭配烧饼吃,全看各人喜好。
  我喜欢喝豆汁,但是我家先生和孩子都不喜欢喝,他们更喜欢喝豆浆和豆腐脑。
  据说豆汁是用绿豆做的,营养丰富,经过了发酵,也很好消化吸收。如果你到北京旅游,应该尝尝味道,并没有那么臭,比臭豆腐好闻多了。
  南甜北咸,每个地方都有自己的特色小吃,有机会都应该尝试一下。
  那些年龄比较大的老北京人更爱喝豆汁,更喜欢当地特色的小吃店,年轻人不一定。
  图片来自网络
  豆汁儿,我的最爱!开胃,去火!平时如果是上火了,感冒了,喝碗热豆汁儿,那叫一个舒服!马上感冒就好多了!
  一个地方一个习惯,很正常。
  一方水土养一方人吧,人在幼年时期形成的饮食习惯往往影响一生,很难改变。
  郊区土著,以前从未喝过,最近才有一个店面里有豆汁儿,就点了一碗尝尝。起初闻起来臭臭的,喝上一口酸酸的,就像在喝酸菜汁,味道很重但远没有电视上和自媒体演的这么夸张,细细品尝味道还不错,多喝几次就爱上了。
  臭豆腐,臭鳜鱼,这些东西,喜欢吃的,非常喜欢,不喜欢的,碰都不碰。豆汁也差不多,不想吃可以不吃。
  不是这样的老夫家居京四百多年了从来不喜欢豆汁!
  我们的邻居也有很多老北京人不喜欢豆汁。
  但我们不反对别人的口味!
  又酸又臭,作为外地人真是受不了那个味,至于北京人为啥爱喝还是北京人最有发言权
  馊的!我喝不惯!不吐的话,经常喝可能会上瘾!
  土著,还真没喝过,也不知道北京哪里卖这个。

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