客家盐焗鸡 客家盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。 据相关研究表明，客家盐焗鸡的形成与客家人的迁徙生活密切相关。 在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中，每家每户均饲养家禽、家畜。 在逃亡、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包中，以便贮存、携带。 到搬迁地后，这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。 起初，客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存，要食用时，直接蒸熟即可，即现在的客家咸鸡。 客家酿豆腐 客家酿豆腐也称为东江酿豆腐，是客家名菜之一，通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。酿是一个客家话动词，表示植入馅料的意思，酿豆腐即有肉馅的豆腐之意。 据相关研究表明，客家酿豆腐的形成同样与客家人的迁徙生活密切相关。在中原地区，饺子作为贺岁食品，千百年来，深受人们喜爱，相沿成俗，流传至今。 客家人南迁广东后，以大米为主食，缺少面粉，要保持这一习俗就很困难。于是，客家先民因地制宜，就地取材，用旱地种植较多的黄豆磨制成豆腐，以猪肉和蔬菜等混合制馅料，以豆腐作面皮，把豆腐切成长方形对角形两块，用筷子在豆腐中间挖个小洞，再把肉馅嵌入洞中，即形成酿豆腐，然后再蒸熟，以此代替饺子。 因此，客家酿豆腐就是客家人运用智慧，在特定的环境中创造出的美味食品
中秋节家里聚餐，推荐这18个有荤有素的家常菜，看看你喜不喜欢独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。还有两天就是中秋节了，每年中秋总会想起以前在老家农村过中秋的场景，妈妈不管有多忙，哪怕是田里的糯米稻子刚收不久，妈妈也会连夜把糯米准备好。中秋节……有一种女神叫幼师一个有着良好形象，爱心，童心还有较强的沟通能力、动手能力会舞蹈、声乐、绘画的人是学什么专业的？答案当然是：幼教他们不但懂得幼儿营养学、教育学，还要……琴棋书画样样精通，他们就是重庆新东方学子一个有着良好形象，爱心，童心还有较强的沟通能力、动手能力会舞蹈、声乐、绘画的人是学什么专业的？答案当然是：幼教他们不但懂得幼儿营养学、教育学，还要……早餐给孩子做荷叶包，给肉包子都不换，关键是夹的馅料满口留香荷叶包做法简单，夹上这种营养丰富的馅料，早餐吃两个很满足！现在城市人的早餐多种多样，中华面点主食类是百吃不厌。早餐肉包子最逗人吃，但家里做的话，一次做多了，冷冻后口感又不……七八月玉米正当吃，这10个玉米的家常吃法，可变个花样做给孩子七八月份正是玉米成熟的季节，吃嫩玉米最养人。记得小时候，一到暑假几乎顿顿吃嫩玉米糊糊，弟弟不爱吃糊糊，妈妈总是变着花样做给我们吃，妈妈喜欢把玉米面发酵一晚上，然后做成玉米糊和玉……跟着季节来养生，明日白露，防秋燥这5个汤和5个粥有空做给家人今年9月7日白露，白露开始进入中秋，早晚天气变得更凉，此时燥气更盛，容易导致阴虚燥热，引起咳嗽、干燥综合征等，因而白露前后要注意呼吸系统的保养，养阴润肺，滋阴护阳，保护脾胃。……我们到底需不需要每天喝一杯牛奶牛奶是常见的乳制品，对于爱喝牛奶的人来说身体条件满足，饮用后获取丰富的营养，可以收获好处。而部分人对乳糖物质不耐受，喝牛奶会有肠胃不适应这种情况。有时还会拉肚子，因此要视……嫩姜九十月成熟，秋天是吃嫩姜的好时节，分享5个嫩姜烧的家常菜生姜味辛，性微温。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，也是我们做菜必不可少的去腥调料。九月到十月正是吃嫩姜的好季节，秋季嫩姜成熟肥大，嫩姜辣味小，水分多，口感好，可以……做馒头不回缩，按这个配比做，馒头白净，口感好，嚼着也香甜馒头按这个比例做，掌握好这些关键点不回缩，松软好吃，越嚼越香！馒头是我们常见的主食之一，刚出锅的馒头最好吃。对于北方人来说做馒头不是什么难事，而我们南方人，做馒头是一看就……中秋节快到了，你家月饼准备好了吗？分享蛋黄豆沙月饼的做法中秋节月饼在家做新鲜好吃，蛋黄红豆沙月饼按这个比例做口感好。过一段时间就是中秋节了，中秋节是我们中国的传统节日，中秋节要团团圆圆，吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的习俗……推荐给你属于你的校园最美小时光这有一份小时光重庆新东方职业学院学子请查收！Hello哈喽同学们暑假即将结束新的旅途将开启你还记得在重庆新东方学职业学院的……春季身高差距拉大，如果孩子矮小长得慢，家长务必抓住猛长期大家好，我是布谷妈一年之中，如果要问哪个季节是长高的关键期，那答案就是春季。春天万物复苏，孩子的身高也一样。如果父母能帮孩子把握好这个猛涨期，那孩子长高5cm不是问题。……