胡萝卜木耳鸡蛋馅的包子馅，胡萝卜不要焯水烫制，否则会丢失掉胡萝卜本身的营养，直接用擦丝器就可以。
　　干木耳首先要用冷水泡发半个小时左右，时间不宜太长否则影响木耳的脆度，泡发好用冷水多投几遍沥干水分，最后用刀切碎备用。
　　根据食量取几颗鸡蛋捣碎在容器中，准备不粘锅加入少量的食用油，把蛋液倒入锅中小火煎熟（嫩一点）用铲子切的碎一点，盛出来放凉备用。
　　好的，准备食材的工序已经都做好！
　　接下来就是调制馅料，把鸡蛋木耳胡萝卜根据自己喜欢的比例都放入一个容器中，加入十三香、一点点花椒油，耗油，生抽，少量白糖提鲜，鸡粉，香油，最后加入食用油搅拌均匀，然后尝一下馅料根据自己的口味加入食盐，搅拌均匀即可！
　　最后祝您用餐愉快

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