外国网友中华美食太逆天了！Netflix买下首部中国美食纪录

　　作者：小岛
　　说到中国美食纪录片，没有人能避开《舌尖上的中国》。
　　而说到《舌尖上的中国》，不能不提到灵魂人物陈晓卿。
　　在采访里和谈话节目中的陈晓卿，也如同他的作品一样，不急不躁，温和有力，娓娓道来。
　　2018年的时候，他再次给我们带来8集美食记录片《风味人间》。
　　所有人都说，第一和第二季的《舌尖上的中国》又回来了。
　　而在今年的春节档，由陈晓卿编剧的纪录片《风味原产地潮汕》也悄悄飞入百姓家。
　　这个时间段选得好，所有人都在吃着热乎的年夜饭，也就不会觉得半夜看美食纪录片有多难熬了。
　　毕竟陈晓卿在江湖上已经有了一个响当当的名号：
　　人间恶霸！
　　咳咳，不对，
　　人间饿爸！
　　但就在不经意间，Netflix买下了《风味原产地潮汕》，又在不经意间，它已经进入了世界人民的眼睛下。
　　《风味原产地潮汕》并不是Netflix的重点宣传项目，没有banner位，甚至都没有一个像样的预告片，
　　但是全世界吃货都是一样的好吗，酒香不怕巷子深，吃货鼻子嗅一嗅，就追随而来了。
　　美食评论博主说：看了这档节目后，我已经整整三天都在点潮汕美食了。现在我正在严肃地思考要不要来一场美食之旅。
　　而其他网友也不遑多让：
　　如果你想拥有一个非常适合周末的Netflix节目，我推荐《风味原产地》。这是一部讲述中国地方食材的纪录片。虽然它有英语配音，但和什么鬼MaverickChef（一档讲述新加坡米其林厨师的节目）完全不一样。
　　我是认真的，如果你没看过《风味原产地》，我安利你去看看。我给它打十分！它虽然配音单调，但是镜头太逆天了！这就是foodporn啊各位，睡前看一看，舒服一整夜！
　　Nefflix上的《风味原产地》太太太太太棒了！搞得我一边工作一边使劲想吃的
　　这部纪录片的魅力真的那么大吗？
　　于是，不信邪的菌菌开始补起了纪录片。
　　《风味原产地潮汕》一共20集，每集才10分钟左右，正是一部适合的下饭剧。
　　篇幅不长，但令人欲罢不能。
　　就如同陈晓卿其他作品一样，每一集，一种食材，一个故事。
　　有最讲究牛肉不同部位，体现时间魅力的潮汕牛肉火锅：
　　有光是食材就能让人津津乐道很久的生蚝：
　　有千锤百炼才能得出的筋道牛肉丸：
　　大到需要20年才能腌制成功的菜脯，小到将味觉浓缩在一粒黄豆中的豆酱；
　　新鲜的海鱼，现捕现杀现吃，原味才是好的滋味；
　　但反过来，精心熬煮得来的鱼露可以鲜过世间一切。
　　这些都是潮汕才有的风情。
　　我们听着悠远的配乐、不慌不忙的配音、近距离无死角的摄影和从制作者到享用者无一不乐在其中的故事；
　　这一切，又都是我们熟悉的。
　　一位美食评论家这样说：丰富的配乐、精美的摄影和无人机的使用，《风味原产地》有点像《Chef‘sTable（主厨的餐桌）》。
　　但它们之间最大的不同是，后者聚焦的是厨师的故事，但《风味原产地》则聚焦于食物本身。
　　你可以看到农民们在田地和果园里采摘食材；
　　你可以看到厨师腌制、切碎、炖煮和油炸；
　　最后，你还会看到那些饥肠辘辘的食客，其中甚至包括胖乎乎的小宝宝。
　　这趟旅程从农场开始，到餐桌上的美味佳肴才结束。
　　外国人并没有真实地吃到这些美味，但他们能够感受到。
　　菌菌想，这就是美食的魅力所在吧。
　　但美食的魅力不仅仅是如此。它还代表着一种深深的思念。
　　因为家乡的美食，从来都不仅仅是一种物质的存在。
　　《晋书张翰传》记载：翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、蓴羹、鲈鱼脍。
　　而今天，在外漂泊的人同样因美食而起思乡之情。
　　菌菌不由想起，前一阵在巴黎的一个中国电影展观看的纪录片《四个春天》。
　　这个纪录片里，三个兄弟姐妹纷纷离家，每年只有春节，才可能相聚一堂，但却连这个时节，都不能全聚。
　　但现实和时间是残忍的，家人在这四年里，也经受了欢喜、病痛和死亡。
　　菌菌独自前往，坐在异国的放映厅里，周围有中国人，也有零星法国人，看着这些真实发生过的生死别离，感触颇多。
　　菌菌想，可能在某一刻，坐在这个放映厅里的中国人，都会有同样的思乡之情吧。
　　就像海报上所说的那样，望大家跨越山海，勿忘回家。
　　ref：
　　https：radiichina。compreparetodroolchinesefooddocumentaryflavorfuloriginshitsnetflix
　　https：www。eater。com201921618226812flavorfuloriginsnetflix
　　https：www。rtbf。beculturedossierchroniquesculturedetailflavorfuloriginsexplorationduchaoshanterritoiredespapillesfloraeveno？id10146542
　　图片来源于网络
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　　微信改版的原因，
　　可爱的你们也许会错过欧洲菌之前发的推送。
　　欧洲菌把完整文章列表，
　　都放在原文链接里啦。
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