茄子是我们日常生活中常见的一种蔬菜，茄子好吃的做法有很多，但是最常见的就是炒茄子了。茄子很特别，它非常的吸油，所以很多人炒茄子的时候往往都要倒上大量的油，但是炒出来的茄子还是不好吃，非常的油腻，吃上两口就不想吃了。听说很多饭店炒茄子都会先把茄子过一下油，但是这种方法明显不适用于普通家庭。
　　那我们平常怎么炒茄子才能炒的好吃又不费油呢？其实只需要在茄子下锅之前多加这一步。接下来小编就把炒茄子的正确做法分享给大家，炒茄子直接下锅？难怪费油还不好吃，多加这一步，茄子好吃不费油。
　　【炒茄子】
　　1、茄子洗干净切成条状，然后放到一个大碗里，撒上适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟，之后将腌制好的茄子挤干水分备用；猪肉切成末备用；用2勺生抽、半勺白糖、半勺食盐、1勺淀粉、4勺清水搅拌均匀做成料汁。
　　2、锅烧热之后倒入适量的油，油五成热的时候下入肉末炒至变色，然后加入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜末继续炒出香味，然后放入挤干水分的茄子快速的翻炒均匀。
　　3、炒匀之后将之前准备好的料汁倒入锅中翻炒均匀，然后盖锅盖焖煮2分钟，直到茄子完全熟透入味即可出锅装盘。
　　小贴士：
　　炒茄子，一定要多加用食盐腌制这一步，除了让茄子提前入味，还能让茄子脱水，这样炒茄子的时候，茄子就不会那么吸油了，用少量的油就能将茄子炒的非常的好吃入味哦。
　　这个炒茄子的小技巧，大家都学会了吗？下次可以试试这种方法哦。

哪些花可以用来酿酒？1。桂花：战国时期屈原在《九歌》中惠肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮淑浆的诗句，十分明显当时便已经盛行用桂花酿酒了，迄今桂花酒仍然是我国具有香醇桂花味的高级酒类。2。荷花：在我国分布……近况遇阻，赫拉克勤能否止颓？荷乙赫拉克勒VS罗达JC赫拉克勒斯近几个赛季成绩一直呈现下滑趋势，并且在上赛季球队也是不出意外的从甲级联赛降级至乙级联赛。本赛季球队展现出了较为强烈的升级欲望，目前球队已经取得64积分，排在积分榜第2……有哪些香辛料是去腥的？谢邀回答。有哪些香辛料是去腥的？我认为这个答案有些广，在我们常用的香辛料中，有很多香辛料是增香并去腥的，也有很多是去腥后增香的。到底哪些香辛料主要是去腥的？在回答这个问题前，我……弗格听说莫兰德这个家伙火了，我要找他谈谈莫兰德火了。随着辽宁男篮取得CBA总冠军，在总决赛有着良好表现的大外援莫兰德成了媒体关注的焦点。莫兰德冠军照总决赛战广东，因为苏伟对他的摸头杀，莫兰德成了网上的流量……越南媒体战胜中国队后世界排名上升4位，越南队重返世界前100直播吧2月2日讯据越南媒体vnexpress报道，主场战胜中国队之后，越南队的世界排名已经重返了前100位。此前，在12强赛遭遇七连败的越南的，世界排名跌至了第102位，……我是保姆，雇主总是把我蒸好的包子送人，她是什么心理？你的任务是做事，而不是埋怨老板送人东西。老板把你蒸好的包子送人，是因为老板认可你的手艺，不是因为什么心理。作为保姆，雇主想送人什么东西，你都不应该质疑你只需要完成老板交代……花菜炒肉片要怎么做才好吃呢？啊。。。。。。此时此刻，我想吟诗一首：好菜知时节，担心吃不起。生活很艰难，我要更努力。诗名就叫《艰辛》吧，至于作者嘛就叫我某某人吧！这首诗充分体现出了我这几天买完菜以后的……你对秋天的什么印象最深？秋天，是淮河一一秦岭一线包括黄河广大流域范围内，是一年四季当中最重要的一个季节。民间素有春种秋收的民谚，说的就是秋天就是收获的季节。本博上小学的时候，曾经在语文课本上学过一首歌……有哪些清淡不伤胃，养胃又好吃营养的三餐食谱？近日，出门诊的时候碰到几个患者差不多都是关于胃病、胃炎、日常生活中吃什么养胃的问题。当时我就感觉很奇怪，年纪轻轻都，咋都得了这些老年病了呢。后来一问便知，有两个是搞软件开发的。……一起星际穿越！著名物理学家张杰做客深圳大学讲宇宙起源两千五百年前，屈原一篇《天问》发出了中国人追寻宇宙奥妙的千年之叹：遂古之初、谁传道之，上下未形，何由考之2022年7月，詹姆斯韦伯太空望远镜公布第一批宇宙照片，人类的目光……盘点王者中一人选九人慌的英雄，百里守约都不算什么在我们打排位赛和巅峰赛的时候，经常会提前预选阵容，或者是拿出自己的战力英雄。有些英雄即便很强，可当队友选后还是很心慌，对手也觉得十分恶心！5。瑶瑶公主瑶是一名辅助英……每天吃早餐不易发胖早餐是一天的开始，前一天的营养物质到此已消化殆尽，所以，应该及时补充足够的热能，为全天的热量供给打好基础。营养学家认为，早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了开……