这5种美食在东北你没吃过，别说去过东北，别好意思说是东北人。
说起东北的美食，相信很多朋友都会想到身边的东北饺子馆，全国各地都有这样的正宗东北饺子馆。或者是想到东北菜里的猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，皮冻，焖子，酱大骨，哈尔滨红肠，酱牛肉，大拉皮，凉拌三丝，凉拌牛肉，酱牛肉，卷干豆腐，锅包肉，溜肉段等等等等。
东北那么多的特色美食，就连小厨一个南方人都想去，想想这些美食就流口水。在南方其实也能吃到一些正宗的东北菜，味道都还是不错的，口味偏甜咸，大部分以肉食为主。今天小厨要和大家分享的是东北的5种代表性冻菜，正宗东北人光念东北菜谱都能把人念晕，美食多的不得了。在东北，若没吃过这5种美食，别说去过东北，更别说自己是东北人！
第一种：冻粘豆包
估计很多只去过东北旅游的朋友，都没吃过这种美食，但是也在其他地方听到过。东北的粘豆包和外地的不一样，是制作好之后，然后放在室外冷冻好的，做法也差不多，黄皮红豆馅，吃的时候解冻放玉米叶上蒸熟，然后蘸白糖吃，味道老好了。
第二种：冻饺子
冬季每家每户都会包饺子，而且一次性都包的比较多，吃不完就放在室外，然后盖上保护的进行天然冻干。这样既省去了冰箱，又可以利用天然气候，天然无污染无公害。而且东北饺子在全国也是非常出名的，几乎每个城市都能见到它的身影。
第三种：冻梨
在东北的集市上，就可以看到摆地摊卖水果的。一般有冻梨，冻海棠果，冻山楂，冻柿子等等，各种冻水果。尤其是冻梨最出名，口感清甜滋润，非常好吃。在东北的冰棍，冬天也照样卖，但是不是放在冰箱里卖，而是放在地上或者摊位上摆着卖，因为天热气候的原因，天热冰箱就能自然冰冻。
第四种：冻豆腐
冻豆腐相信大家都吃到过，尤其是在吃火锅的时候，几乎都能见到。爱吃的人可能对冻豆腐颇有情愫，白菜炖冻豆腐，那可是一道名菜。不爱吃的人，可能就没那么喜欢吃这种口感的豆腐了。
第五种：冻白菜
除了一些冻的主食，还有大名鼎鼎的冻蔬菜，常见的就有很多，比如冻白菜，冻萝卜，冻茄子，冻酸菜等等。吃之前解冻，然后焯水烫熟煮一会，就可以蘸酱吃。
在东北，还有非常多的特色美食，有一种叫做干豆腐大葱香菜的美食，就是用生的千页豆腐，然后裹着大葱丝，香菜然后蘸着酱吃的，口感非常生脆，吃过就知道了。除了这些还有更多的肉菜，比如本地的泥炉烤肉，或者是醋精炒出来的酸辣土豆丝，都非常非常好吃。
以上这些东北美食，你都吃过几种呢？
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