农村榆树上的榆钱，有多少人吃过？什么感觉？

　　作为七O后的我是吃过的，感觉太多了。出生在北方农村，在哪个物资匮乏的年代，每到春天这个季节大地里最早能吃的就是它了，颜色好看，口感香甜，在中午吃完饭后几个提前约好的同学借上学的幌子就去撸榆钱，现在想起来又好笑又怕还可惜，好笑的是，其实也吃不了多少，就是在树上和树下的过程，有的手刮破了、从树下跳下时衣服拉破口子了，在那个年代连个食品袋都没有，从树上撸的榆钱放在冬天棉衣到了春天改成的夹衣，那个口袋浅，从树上跳下又撒在地上。可怕的是甚至眼睛用树枝挑了，跳下时腿蹲着了，还有树上掉下来的。可惜的是为了好整，干脆把榆钱多的树枝撇下来，其实每年的新榆树条是我们农家做农具和生活工具的原材料，编织的簸箕、筐子（称农家肥和种子）等，它比杨树和柳树条结实耐用，还有就是把刚翻过来的地踩实了，影响播种的质量（榆树一般都在俩块地埂子上）。更关键的是现在通过国家的政策和政府的领导、全民的努力！大家过上了物资充足！社会和谐！国富民强的生活！珍惜我们的成果！和国家、政府共同巩固我们的基石！
　　六十以上的农村人都吃过，榆钱掺点玉米面蒸着吃，生吃也行，黏黏的，甜甜的
　　榆钱，榆叶，榆树皮。
　　当年都是人们的食物，而且是糠钱半年粮里菜中的佼佼者。
　　春天来了，一串一串的榆钱挂满村边的榆树。好象一串串铜钱挂满枝头，这也许就是人们称之为榆钱的来历吧。孩子们栓好腰间的包袝，爬上树去捋榆钱，一边捋还一边不停地往嘴里塞。甜甜的还夹杂着清香。一会儿包袝就装满了。那时候好象没有多少害虫。拿回家去做得榆钱餅子不能说多好吃但确实能填飽肚子。每家的孩子都会趁着季节收获榆钱。榆钱落了，新鲜的榆树叶子長出来，榆叶要吃嫩叶。老了就不好了。
　　榆树皮是从创掉的榆树上剝下皮来。晒干碾成粉，俗称榆皮面。是纯天然的食物粘合剂。用榆皮面和甘薯粉做成的面条，河涝是我们童年常吃的食物。
　　榆树，不但提供木材，还曾经给我们提供过食物。
　　农村榆树上的榆钱，有多少人吃过？什么感觉？我住在县城，以前都是种地的，像我这种五十多岁的人应该都吃过。以前生活困难的人能吃上榆钱都不错了，再往前，年岁比我大的人榆树皮都揭光吃掉了，榆钱，榆叶都是好东西，我以前都吃过。现在吃榆钱的不多了，因为拆迁改造，榆树很难找到了。以前吃榆钱是生活所迫，现在吃榆钱纯属怀旧心理，现在的野菜都上了饭店的餐桌，一斤榆钱甚至卖8元一斤，在过去真是想都不敢想啊！感觉现在吃榆钱的人都是富人。
　　今天中午正好蒸了榆钱馍，现在把制作榆钱馍的方法向大家做下介绍，希望能帮到大家。这些榆钱是别人送给我的，择洗过程中发现不少软虫，所以奉劝大家淘洗的时候一定要细心一些。还有就是榆钱里面的小细树技一定要捡拾干净，否则吃的时候影响口感。
　　榆钱馍方制作方法
　　榆钱馍制作方法有两种，一种是死面，另一种是发面。死面有嚼劲，发面的蓬松，大家可以根据自己的喜好制作，今天介绍的是发面制作方法。发面的制作方法就是将榆钱和面粉拌匀，加入五香粉，盐，葱花，发酵粉，然后加温水和面。面团和的相对较软，盖上盖子一个小时左右差不多就发酵好了。
　　发酵好的面团用手蘸着利水排一下里面的空气，然后抓取一块面团，团成窝窝状放入笼布上，全部依次团好。盖上锅盖，水开大火蒸二十分钟即可。
　　蒸好的榆钱馍晾凉切成片，蘸上兑好的蒜汁吃，酸辣利口，味道非常棒。也可直接抓起一个就着蒜瓣吃，蘸着蒜汁吃，反正都比较好吃。刚刚蒸好的榆钱馍感觉滑滑的粘粘的，生吃榆钱时大家应该都能感觉到，这是榆钱的最大特点，也是我喜欢吃榆钱的主要原因。
　　以上就是我对此问题的看法，欢迎大家继续分享自己的经验供大家参考！
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　　这树结的果实农村孩子都吃过！小时候的回忆，你吃过吗？
　　新农业圈
　　20180910
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　　说起榆钱，很多农村长大的孩子都吃过。我国民间有食用榆树钱的习惯，榆树钱是榆树的种子。榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，所以叫这个名字。
　　榆钱又叫榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆、榆树巧儿，种子位于中央，与缺口相接，长11。5厘米。每年34月开花，46月结果。
　　榆树容易种植，生长在河堤、田埂和路边、山麓、沙地上亦有生长。分布很广泛，可以食用、药用和绿化。
　　榆树分布在中国很多省份，可以食用、药用和绿化。榆树喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强。又由于它是余钱的谐音，因而就有吃了榆钱可有余钱的说法。人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
　　我没吃过，听老人说那东西不好吃。
　　榆钱做玉米饼子，用榆钱撒上玉米面蒸糠糊老好吃了。
　　生长和生活在农村的人，可能大部分的人都吃过。榆钱不但生吃起来香甜可口，还可以和面做成各种美味的食物，很好吃。
　　生在六七年代的农村人也许都吃过吧！那是一个充满正能量，充满激情，充满希望的年代
　　小时吃过很多次，挺好吃的。