厦门在不同人眼里有着不一样的印象，美食亦然。各种各样的美食甜品，浓郁的花生汤，清甜的烧仙草，美味的沙茶面，着实是小清新十足。但是转身，巷尾的烧烤摊异常火爆，诱人的烧肉粽让你胃口大开，还有爽辣刺激的土笋冻，馅料丰富的春卷都是实实在在的厦门印象。
　　东星斑鱼头煲
　　东星斑鱼头煲，在制作的时候加入了高品质的麻油，再经过1。5小时焖制之后，方能出锅，一上桌就是飘香四溢。
　　原味土猪汤
　　原味土猪汤使用的是闽南民间猪肉汤的做法，食材是这道菜最重要的部分，一定要选择本地放养的土猪，土猪肉味浓，口感也会更好，汤也很清甜。
　　香煎山地鸡
　　香煎山地鸡选用是放养型的三黄土鸡，这道菜肉质结实，酥香味美，香气扑鼻，诱人食欲。
　　萝卜饭
　　萝卜饭选用知名的五常大米，加入有机红萝卜，并以黑猪肉进行炒米。使用的小高压锅也很有特色，色彩鲜红，一上桌就让大家很有食欲。
　　茶油猪肚炖蛋
　　茶油猪肚炖蛋，选用土猪新鲜的猪肚，与炖蛋相结合，加以健康的茶油。味道清香，入口清爽，特别是茶油深入汤水中，来上一小勺也挺不错呢！
　　糯米蒸膏蟹
　　糯米蒸膏蟹是鹭景特色比较受欢迎的一个菜色，糯米香糯清甜，搭配有着丰富红膏的蟹，嚼起来特别香甜。
　　佛跳墙
　　邵公馆的佛跳墙非常出名。煨制佛跳墙的时候，要用荷叶将坛子封起来，这样蒸发出来的水蒸汽会散发到荷叶上，再回流至坛子中，营养不流失，让汤水更有荷叶的鲜香。。。
　　菊花鸡
　　菊花鸡是邵公馆创新研发的菜品，推出以后也受到了不少食客们的喜欢。选用新鲜大朵的菊花，配以好口感的土鸡，汤汁清新味美滋补。附加的嫩豆腐，不仅让汤汁更具。。。
　　连城鸭汤
　　邵公馆的连城鸭汤选用我国唯一的药用鸭白鹜鸭，具有清热解毒、宁心安神、开胃健脾等功效，口感清新、汤汁味美、肉质鲜美，是一道上佳的滋补好汤！
　　碳烤海鲜汇
　　碳烤海鲜汇是吃海鲜的绝佳选择，可以满足不同人的需求。蟹、鱿鱼、鲍鱼、鲜虾、花蛤等众多小海鲜融为一体，里面还有白菜等时蔬，荤素搭配，份量足足！
　　味友鸭面线
　　味友鸭面线是味友的招牌菜品，据说味友的第一家门店就是从一份鸭面线开始的。它的味道是非常具有闽南特色的，地道的厦门面线口感细腻、劲道，再搭配香浓的四物。。。
　　土笋冻
　　土笋冻的主原料是一种可以食用的星虫，经过熬煮，星虫体内所含的胶质融入水中，是当地特色美食。

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