今天一大早，亲家打电话叫我们过去吃面饼晒一晒亲家公做的菜

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　　今天一早，亲家母就打电话来，叫我们今天去吃面饼。启东人夏天最喜欢吃的面食，就是面饼了。吃面饼现在很方便，菜场上有现成的面饼皮子卖，1斤7元，现做现卖，把菜都准备好，再去菜场买面饼皮子，新鲜又方便。
　　今天亲家公也在家，亲自炒了几个菜，亲家母也应该是忙了大半天了吧。虽然说是吃面饼，但是下酒菜也准备了好几个，有红烧土鸡，红烧带鱼，盐水鸭，还有一大盘的梭子蟹。
　　来晒一晒亲家做的家常菜吧
　　1。清蒸梭子蟹；这个季节的梭子蟹大量上市，正是吃梭子蟹的好时机，我一连吃了2个。
　　2。红烧土鸡块；亲家公做的土鸡，亲家公说用了生抽，没有放老抽，老抽的颜色很深，不好看。土鸡肉质紧实，很香，有嚼劲。
　　3。盐水鸭；盐水鸭在我们江苏地区，是比较受欢迎的，咸淡适中，酥而不烂，美味下酒菜，我没有喝酒，喝白开水，就着盐水鸭也好吃。
　　4。凉拌海蜇皮；启东传统海鲜菜，海蜇皮口感脆脆的，美味下酒菜。
　　5。红烧带鱼；亲家公的厨艺，亲家公说，新鲜的带鱼不用刮去表皮的那层银色的膜，而这个是冰箱里取出的带鱼，所以要刮去表皮，再煎一下红烧，确实与我的做法不同，少了份腥味，学习了。
　　6。洋葱炒鱿鱼；蛮好吃的，口感鲜嫩，咸淡适中。这个应该是亲家母的厨艺，因为宝宝常常说外婆炒鱿鱼给她吃。
　　7。干煸豇豆；亲家公的厨艺，没有放水，小火慢煸，味道比加水煮的更香。
　　8。清炒绿豆芽；这个就是启东人卷面饼的农家菜了。
　　9。肉末豆腐羹；这个是卷面饼的菜；肉末烧豆腐，再用水淀粉勾芡。
　　10。毛豆子茶干肉丝炒酱瓜；启东人夏天常备的下饭菜，很传统的做法，是下饭菜，也是下酒菜，配粥也很好，还可以卷面饼吃。
　　11。肉丝毛豆子炒青椒；传统农家菜，也是卷面饼的菜。
　　12。烂茄子；去了皮的茄子，切大块蒸熟，锅里油热，放入茄子，边炒边铲碎，加调料煸炒匀即可。卷面饼不可缺的菜。
　　13。糖醋老黄瓜；有一种黄瓜，比一般黄瓜更大些，也是发黄，去了皮，煮豆瓣汤好吃，刨成丝，用糖醋浸泡一下，卷面饼很开胃好吃。
　　14。咸鸭蛋我忘记拍了，启东人吃面饼，少不了的咸鸭蛋，
　　取一张面饼，放入各式菜肴，
　　包住，卷起来，开吃！
　　饮料是黄酒，汇源橙汁，我在控制血糖，所以喝白开水。
　　面饼皮子是买现成的，非常方便。
　　再来一张大图吧。
　　我是老妈爱厨房，一个喜欢围着锅台转的家庭煮妇，一个有着多重爱好却童心未泯的老奶奶，欢迎你的到来，期待与你交流，也期待你的关注。谢谢！
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