8月末,这碱性菜别错过,好吃美味,家人吃脾胃好
不知不觉已经秋天了,不过,这段时间气温还是比较热,燥热的天气,大家的胃口都不怎么好,这段时间,小馋猫喜欢晒一些干菜,在冬天的时候,拿出来就可以吃,而且味道特别好,尤其是干豆角,干豆角在生活中很常见,是一道非常受欢迎的食材。8月,这碱性菜别错过,一晒就是30斤,好吃美味,家人吃脾胃好。
在生活中,干菜比较受欢迎,干豆角和不同的食材搭配,有不同的口感,味道特别好,比大鱼大肉还要好吃,经常吃一些干豆角,有润燥生津,清热解毒的作用,现在干豆角的价格比较便宜,大家不妨晒一些,小馋猫最喜欢用干豆角和五花肉一起,口感好而且不油腻。
我们做这道干豆角焖肉的时候,先把需要的原材料准备好,干豆角,五花肉,大蒜,生姜,八角,干辣椒,生抽,食用油,盐。
干豆角焖肉的详细做法:
1,首先,我们将干豆角浸泡在水中,等到干豆角泡发后,再把干豆角冲洗几遍,将干豆角切成段状放在盘中备用。
2,这个时候,将五花肉处理一下,五花肉放在清水内冲洗,切成块状,放在一边即可。
3,紧接着,热锅内倒上适量的食用油,先把五花肉放在锅中,快速翻炒,再把佐料放入锅中和五花肉一起翻炒。
4,再把干豆角放在锅中倒上适量的清水,一定要淹没食材,大火焖15分钟,再用小火收汁即可。
烹饪小技巧:
这道干豆角焖肉做法,大家学会了吗?在生活中很常见,口感特别好,干豆角虽然已经晒干,但是自身的营养还是很丰富,热量很低,胖人多吃一些有减肥刮油的作用,还能代谢体内的有害毒素,让肠道变得更加健康,提高自身的免疫系统,身体会越来越强壮。
另外,干豆角经常吃的话,对脾胃特别好,能够健胃补脾,豆角晒干的制作方式非常简单,先把干豆角洗净,放在热水内焯水捞出,紧接着,放在太阳下暴晒几天,密封起来就可以了,一年四季都不会坏,干豆角能和不同的食材搭配,大家可以按照自己的方式做这道菜。