导语:进入小暑后就意味着酷热焖燥的伏天开始了,推荐8道适合伏天喝的汤,营养解暑气,平安度过伏天。
7月7日是二十四节气中的第十一个节气,小暑,也是夏天的第五个节气。这一天的到来也就意味着正式进入伏天了,我们将有五十多天汗流浃背的日子要度过。
俗话说:热在三伏。中国三伏天气一般出现在夏至的28天之后,即所谓夏至三庚数头伏。入伏后人体流汗多,食欲减退。我们在注重防暑降温的同时也要注意补充营养,健健康康的过伏天。
三伏天吃什么补充营养呢?中国老百姓喜欢喝汤,汤汤水水的再配上一些食材,一口一口喝到肚子中,似乎暑气都带走了。说到汤,个人建议喝清淡一点的汤,这样不油腻。大家都喜欢喝什么汤呢,我推荐8道适合伏天喝的汤,希望对大家有所帮助。第一道汤:酸萝卜烤鸭汤
夏天食欲不好,适当吃点咸的、酸的可以开胃。像酸萝卜、西红柿、酸黄瓜都开胃,我们可以隔三岔五换着吃一点。
鸭子在水中游,鸭肉性寒味甘,是人们进补的良品。鸭肉的营养价值也很高,含有大量的蛋白质、维生素B、维生素E等。它可以红烧吃、可以干锅食用、可以用来烤、可以用来炖汤等。
酸萝卜和鸭子炖一起,汤汁全中带着鲜、咸,泡点米饭吃特别开胃下饭。鸭肉因为在炖煮过程中吸收了萝卜的酸味,肉质入味,吃起来别有一番滋味。
我们把酸萝卜切成块后冲洗一下,去除多余的盐分。我们把鸭子剁成小块,加1勺面粉和1勺料酒使劲揉搓一下,然后再冲洗一下。鸭子加面粉料酒搓洗可以去除杂质和腥味,就不用焯水了。把鸭子放入炖锅中,加开水没过,再放入一片姜,然后大火煮开改小火煮40分钟。倒入酸萝卜,继续煮25分钟,加点盐,撒入葱花即可。第二道汤:大骨鸡翅汤
这样子炖汤大家可能觉得不可思议,这是什么搭配?这道汤的寓意是大鹏展翅,夏天热,易烦躁,容易做错事。所以炖这个汤不仅补充营养,还希望...
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