来源：昆明日报掌上春城
　　豆腐皮属于豆制品中的一类，也叫千张、豆皮、干豆腐。它的营养非常丰富，吃起来又软又筋道，不管是炒着吃，煮火锅，还是凉拌，口感都很好。
　　麻辣豆皮金针菇卷
　　所需食材：
　　金针菇1卷
　　豆腐皮4张
　　花生油适量
　　小米辣4个
　　大蒜4瓣
　　线辣椒1个
　　香葱1棵
　　干红辣椒5个
　　郫县豆瓣酱1大勺
　　味精少许
　　盐少许
　　生抽适量
　　蚝油适量
　　制作步骤：
　　1。将金针菇切去底部根蒂，用清水冲洗干净，4张豆皮叠放在一起，先从中间切一刀，再叠起来，再从中间切一刀，切成长方形。
　　2。取1根火腿肠粗的金针菇，然后用1小片豆皮将其卷起来，用牙签固定住，依次做好摆放在盘中。
　　3。将大蒜切成蒜末，香葱去掉葱叶，将葱白切成葱花，然后分别将小米辣和线辣椒切成片状。
　　4。锅中放入适量油，烧热，放入葱花和蒜末爆香。
　　5。炒出香味后，加入一大勺郫县豆瓣酱。
　　6。炒出红油后，加入干红辣椒。
　　7。翻炒均匀后，加入蚝油和生抽。
　　8。紧接着加入适量的盐，少放一点。
　　9。翻炒均匀后，加入一碗清水。
　　10。将卷好的豆皮金针菇卷依次摆放在锅里，盖上锅盖，小火炖煮5分钟，中途不需要翻动。
　　11。然后转大火收汁，出锅之前加入适量的味精提鲜即可。
　　12。将做好的豆皮金针菇卷摆放在盘里，淋上锅里剩余的汤汁，然后撒上线辣椒和小米辣，即可开吃。
　　小窍门：
　　1、因为此菜谱中已经加入了郫县豆瓣酱、生抽和蚝油，所以放一点点盐即可，不然会很咸。
　　2、卷的时候要卷紧实一点，不然下锅容易碎掉。
　　3、金针菇切掉根蒂，卷起来之前要用手撕一下，不要一大捆直接卷，撕一撕口感更好，更入味哦。
　　4、收汁的时候要留点汤汁，不要全部收干了，留一点，浇在上面，口味更好。
　　5、装盘后，将牙签撤掉，以防扎伤自己。
　　来源：美食天下
　　责编：李冬雨实习编辑：李晓梅
　　编审：周晓雪
　　终审：钱红兵
　　本文来自【昆明日报掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
　　ID：jrtt

炸萝卜丸子时，加面粉淀粉都不对，用这2样，蓬松酥脆，口感更好炸萝卜丸子时，加面粉淀粉都不对，用这2样，蓬松酥脆，口感更好立秋后代表着秋天要来了，相信过不了多久，当季的时蔬也都大量上市了，最近去买菜，发现卖萝卜的可多了，价格也便宜，……煮红豆粥时，牢记这1个小技巧，煮出来的红豆软烂又入味哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。谈到红豆，我要从一个爱情故事说起，相传在汉代时，有一位闽越男子到戍边征伐，他的妻子为了等他回来，每天都坚守在村口的树下，日盼夜盼，直至……入秋后，吃这鱼正当时，比带鱼营养，比鲫鱼鲜，红烧清蒸都美味大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，……折叠手机下探6000元以下明年销量预计将达3000万台11月2日晚，华为发布上下折的折叠手机新品，把价格下探到6000元以下。符合之前判断，这是折叠手机价格下探的一个契机点。群智咨询副总经理、首席分析师陈军向第一财经记者分析……如果能吃到童年的美食，你愿意花多少钱？感谢邀请。说道童年，真的是人一生中最难忘最值得回忆的一个时期，在那个时间小伙伴没有尔虞我诈，没有勾心斗角，没有利益关系，有的只是童真，偶尔的小打小闹也都只是童年应有的经历……孕囊旁积液是血吗？在妊娠期间，尤其是妊娠早期，B超检查会发现孕囊周围存在液性暗区，报告结果提示孕囊周围有积液，其实就是孕早期孕囊周围的出血，也称为孕囊旁积血。多属于植入性出血。说明孕囊在子宫中种……山东小伙自创名菜，1斤猪蹄3斤鸡，日卖15000，客人一买1鸡和猪蹄是一道我国餐桌上常见的美食，而且广受大众喜爱，一般鸡和猪蹄都是分开烹饪的，可是大家吃过鸡和猪蹄混合炒的菜吗？这真的很神奇，不敢想象，可偏偏山东一个33岁小伙就发明了这一……家乡味道受偏爱速食青年最爱地域美食饺子汤圆、螺蛳粉、自热火锅这些品类多元、健康美味的方便速食产品，曾因受外卖挤压而销量大跌，如今却在不断的创新中为越来越多的年轻人所喜爱。根据CBNData发布的《2021……张柏芝晒亲子时光，疑意外曝光三胎儿子正脸，Marcus肉嘟嘟近期，张柏芝在自己的社交平台上晒出一组短视频，原来是张柏芝自己在自家院子里游水，许多粉丝们纷纷围观，果然不出意外，明星标配的豪宅。今年已经39岁的张柏芝，早已拥有了自已的……玉米饼子锅贴粗粮细作，完美的减脂零食，连孩子都吃得停不下来那天同事带来的玉米饼子，第一次品尝，办公室满满的浓浓的醇香，令人流连忘返啊！回家马上安排，当作加餐或者零食太完美啦！关键连挑食的熊孩子都说好吃纯玉米饼子锅贴食材：粗玉米面……JOLJava对象内存布局如果想要深入的学习synchronized关键字，必须提前掌握的一部分知识就是Java对象内存布局。通过这篇文章一起探索Java对象在虚拟机中是如何保存的。在正式学习后续……这菜立秋后要常吃，低热量高蛋白，这么做，简单省事又好吃这菜立秋后要常吃，低热量高蛋白，这么做，简单省事又好吃！晚饭后出门溜溜弯，加了件外套还是有点凉，立秋起，北方的气温变化很明显，温差很大，听见楼下闲聊的阿姨们开玩笑说要回家……