海边捕鱼的农民捡到一个5，6斤的椰子螺，价值3，4百元，怎么

　　椰子螺又叫木瓜螺是一种生活在热带海域的海螺。在我国一般只有在海南以及福建省的沿海地区，才有可能找到这种海螺。椰子螺是一种体型比较大的海螺，最重的体重可以达到5公斤。椰子螺的外壳长有黑斑，由于外壳的颜色与成熟的木瓜的颜色非常像所以被人们称为木瓜螺。
　　椰子螺是一种非常特殊的海螺，因为它可以长出全世界最珍贵的珍珠，叫做美乐珍珠，也叫龙珠，平均每克拉价值在2万美元左右。美乐珍珠，在全世界的产量都非常有限，平均每1万个椰子螺当中可能才找得到一个美乐珍珠，可见美乐珍珠是多么的罕见。经常在网上看到海南的一个叫做老四的渔民，经常看到他可以在海边赶海的时候捡到椰子螺。据说椰子螺，平均每斤的价格在40元左右。所以每次看到老四捡到椰子螺，都感觉他很兴奋的样子。那么椰子螺到底怎么做才好吃呢？
　　虽然海螺的价格，好像是越大越值钱，但是海螺的肉，并不是越大越好吃，像椰子螺这么大的海螺，一般它们的肉质都比较老，比较硬，所以做起来会比较难，吃起来纤维会比较粗。如果没有烹饪好的话，可能吃起来就会相当的费劲，所以选择好的烹饪方法是非常有必要的。一般椰子肉可以用来煮汤或者清炒或者红烧，又或者是切片直接食用。但是由于椰子肉的肉质，确实是比较硬的，所以一般海边的渔民吃椰子肉，都会选择将椰子肉切成非常薄的片，然后爆炒。这是最简单，也是最好吃的方法。虽然我吃椰子螺并不是很多次，但是我最喜欢吃椰子螺的方法就是将它切成非常薄的片，然后用辣椒爆炒，味道特别的香，而且肉质非常有嚼劲，特别好吃。
　　椰子螺的味道其实和普通的海螺口感差不多，只是椰子螺的口感，相对于其他海螺，会更硬一点，因为它的肉质所含的纤维更粗，除此之外，椰子螺还含有丰富的碳水化合物，蛋白质以及钙和其他人体所需的微量元素和矿物质，是一种营养丰富的海螺。经常食用椰子螺，可以促进肠道蠕动，防止便秘。
　　当然椰子螺除了以上的方法之外，其实海边的人，为了方便省事，经常会用椰子螺，用来煮汤，与鸡肉同煮，味道也是特别的鲜美。不过椰子肉虽然美味，但是想要把他的肉挖出来却是非常困难的。一般起初椰子螺的肉，最简单的方法就是，将椰子螺放到开水中煮两分钟，然后用筷子把肉挑出来，洗干净，去除内脏之后，就可以把螺肉切片了。
　　由于椰子螺的体型一般都比较大，市场上卖的一般最少也在三斤以上，一个价格至少也在300元左右。而且目前也只是没有办法实现人工养殖的，一般都是野生的，在市场上买椰子螺，如果你运气好的话，说不定还能在椰子螺中找到一个美乐珠，那么，你可能就是上辈子拯救了银河系的人，因为随便一颗美乐珠价值都在上万元左右。不知道大家有没有见过这种海螺，或者吃过这种椰子螺呢？欢迎大家在下方留言讨论。
　　对于一个资深吃货的我来说，椰子螺主要有两种吃法，下面给大家介绍一个如果是我的话，椰子螺怎么吃。椰子螺又称为椰子涡螺、木瓜螺，贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，肉食性，喜食贝类及底栖性小动物，主要分布在温热带沙泥质浅海域。
　　1：第一种肯定是海鲜的原汁原味的吃法，清蒸或者水煮！锅中少放水，冷水下锅，水开后5分钟捞出即可。料汁用酱油，醋，姜沫，再加上一点香油，椰子螺沾料汁吃别提多好吃了，我的秘诀是醋的味道要稍微盖过酱油一点，这样会非常鲜美。
　　2：第二种做法就是麻辣：热锅倒入适量花生油，油热后放入麻椒，干辣椒，葱，姜，蒜，然后再加入豆瓣酱，耗油，生抽，醋，适量白糖，大火把料炒香，然后放入切成片的椰子螺大火翻炒几下淋入料酒，然后继续翻炒直到熟透，一般大火翻炒3分钟即可。出锅配上冰镇啤酒直流口水了。特别提醒：豆瓣酱本身咸味很重，所以不用再加盐了。
　　椰子螺肉质鲜美，可炖汤，清炒，蒸煮等，做法多样。冰鲜椰子螺常用酱油、味精、白糖、蒜米调拌黄螺肉片，再加芝麻油浸渍五分钟。盘中并放香菜瓜片、蒜米、葱白配吃。更多推荐的菜式：鲍汁黄螺，XO酱爆黄螺，鲜笋脆炒黄螺等等诸多经典菜式。
　　鲍汁椰子螺
　　原料：带壳的椰子螺1000克，老鸡1只（约1千克），火腿、猪排各200克，精肉、西兰花各100克，莴笋50克。
　　调料：鲍汁50克，糖、鸡粉各8克，盐、味精各1克，上汤5000克，老抽、蚝油各10克，明油、湿玉米淀粉各5克。
　　制作：
　　1。将带壳的黄螺放入沸水中大火汆2分钟，取出用牙签挑出螺肉；
　　2。莴笋切成长6厘米的段，放入沸水中大火汆1分钟；
　　3。将挑出的螺肉去除沙袋，洗净放入锅中，加入老鸡、火腿、猪排、精肉、上汤大火烧开，再改用小火煲8小时，临出锅前0。5小时放入盐，出锅前10分钟放入味精；
　　4。将煲好的螺肉取出，用刀片成厚0。2厘米的片，用螺片包裹莴笋段放入盘中并用汆水后的西兰花点缀；
　　5。锅内放入煲螺肉的原汤80克，大火烧开放入鲍汁、老抽、糖、鸡粉、蚝油小火烧开并调好滋味，用湿玉米淀粉勾芡，淋上明油出锅，浇在螺片上，然后将黄螺壳摆放在盘边装饰即可。
　　辣炒椰子螺
　　土豆泥焗椰子螺
　　今年三月底我在海南文昌椰林海滨的金石酒店入住，它的对面就是一个大型的海鲜市场。我在里面买了一只大油螺，壳上有粘液滑滑的。摊主开价五十元一斤，称了一下55斤收了250元钱算是优惠了。这个东西以前是在美食节目中见到过的，没有吃过。到了酒店的餐厅里人家复了称，每斤收12元的加工及佐料费用。我提出来要拣精华部分做小份刺身，后厨拒绝了这个东西的生长环境不适合生吃。那好就照人家的常规做法吧，但是壳要完整的我要带回家。这样炒了一大盘螺片端了上来，吃到嘴里味同嚼半生的猪皮从来没有见过这样的贝类真是枉做了六十多年的青岛人。后来就这种油螺的食用方法请教了几位海南的餐饮人士，他们说这种螺肉一般的要先放高压锅里煮一下，然后再进行常规的烹饪那个口感才能好一点据说当地人是不怎么喜欢吃的。
　　椰子螺又叫椰子涡螺、木瓜螺，它的贝壳是黄褐色的，它的形状像木瓜。其个头相对于普通海螺来说大很多，最大的可达到五六斤。一般生活于数米水深的浅海泥砂质底，国内常见于福建、两广和台湾。椰子螺，产量较少，所以在某些时间段供应紧张时，在所在地的海鲜市场，也难寻踪迹，可以说算是珍贵的海产品之一。
　　椰子螺肉质鲜美，可炖汤，清炒，蒸煮等。虽然，椰子螺的体型很大，但食用部位并不是特别的多，一般只吃腹足部分。但是，椰子螺的外壳特别坚硬，取肉很麻烦，所以在做菜的时候，它坚硬的外壳就成为取螺肉的阻碍。很多人都不知道怎么去壳？不过只要学会以下几个技巧，就很简单啦。那么，椰子螺怎么去壳呢？
　　1、水煮法，将椰子螺放于清水中慢慢加热，注意一定不能太熟，否则就不鲜了。5分钟后，用针或者叉子将螺肉取出。
　　2、铁锤法，用铁锤把椰子螺的壳打碎，再取出肉，敲打过程中，最好带上手套防滑，以便固定住滑溜的椰子螺。这种方法简单粗暴，但是缺点是壳碎片容易黏在肉上，不容易弄干净。而且，它的壳非常锋利，容易割到手。
　　3、火取法，即在火炉上覆一层冷灰，将椰子螺尾端插入灰中，椰子螺下端受热，头肉就向上冲，即可顺势将全部肉体旋转取出。椰子螺怎么做好吃呢？
　　椰子螺味道鲜美，将其切成片爆炒或者煲汤都是不错的选择。下面教大家怎么爆炒椰子螺，一起来来看下吧。
　　所需食材：椰子螺、红青椒、大蒜、姜、香葱、生抽、淀粉、食用油、食盐
　　做法如下：
　　1、把买来的椰子螺清洗干净，可以用刷子将椰子螺的外皮刷洗。椰子螺外面有一层黏黏的黏液，所以清洗的时候抓稳将壳子刷洗干净。
　　2、将椰子螺肉取出来后，把去掉内脏，内脏是不能吃的。螺肉切成2毫米左右薄片，清洗干净。这个螺肉比较硬，所以切的时候要用力也要小心。
　　3、接下来是准备配料，将青红线椒洗净后切成细段，大蒜和姜切成片，香葱切成葱花备用。
　　4、锅内倒油，油热之后，加入葱白、姜蒜片、辣椒段爆炒，煸炒出香味后，倒入螺肉开大火炒。
　　5、放入少许米酒、适量盐、生抽进去调味。还可以加上少许老抽上色，加入适量蚝油增鲜。再放点水淀粉翻炒一下，就可以出锅了。最后，撒上少许的葱花装饰一下，美味的爆炒椰子螺肉就做好了。
　　小贴士：
　　螺肉尽量切得薄一点，否则它很难炒好。而且炒这个螺肉不能时间太长了，否则就不脆。
　　海椰子螺片竹荪煲土鸡的做法
　　先看一下材料种类
　　螺片提前一天或者提前数小时热水泡软
　　螺片、瘦肉、土鸡切大块，姜用刀背拍一下
　　烧开水土鸡下锅焯水，尽量焯熟点让泡沫脏东西都泡出来，然后捞出冲洗干净备用
　　瘦肉也是，这样汤无论外观还是味道才会清澈
　　除竹荪所有材料放入锅中，放水烧开转小火煲80分钟左右，开始泡竹荪（竹荪白色的头要除掉），泡10分钟后冲洗干净放入汤中继续煲10分钟
　　如果过程有泡沫就是焯水时焯得不干净。有泡沫还有漂浮的油撇出
　　完成
　　自己不会做，可以去上饭店花钱找厨师给做一下子吃。那要是捡个美人鱼更好吃了〔我想静静〕〔我想静静〕〔我想静静〕〔大笑〕〔大笑〕〔大笑〕〔奸笑〕〔奸笑〕〔奸笑〕
　　椰子螺别称：椰子涡螺、木瓜螺、斑点椰子螺、涡螺，瓜螺，油螺，大黄螺。椰子螺的壳很硬，取肉是一件麻烦事本文就教怎么去壳。
　　工具原料
　　椰子螺
　　方法
　　椰子螺珍贵的海产品之一，但是壳很硬，取肉是一件麻烦事。我们拿到椰子螺时应该先洗了他壳外的泥土。去壳有下面几种方法。
　　1。将椰子螺放于温水中加热，用针将螺肉取出，但这种方法的缺点是经过温水加热之后，多少会损失一些螺的原味。但是毕竟简单些。
　　2。干脆用铁锤把椰子螺的壳打碎，再取出肉，这种方法简单粗暴，但是缺点是壳碎片容易黏在肉上，不容易弄干净。
　　3。火取法，即在火炉上覆一层冷灰，将椰子螺尾端插入灰中，椰子螺下端受热，头肉就向上冲，即可顺势将全部肉体旋转取出。
　　这还真不知道，见都没见过，不知道咋吃，可以咨询在海边的朋友，他们应该知道的。
　　真的，活的没见过，只在那些赶海盘坑的视频中见到过，更别说吃了，只是觉得很漂亮，今天涨见识了，谢谢你