小时候，在老家，有一种菜叫感恩蒜头。在我的记忆里，二十世纪六七十年代，感恩蒜头主要用来当菜送饭，也当零食吃。那时候，我姨婆住我家隔壁，她擅长腌制感恩蒜头。姨婆腌制的感恩蒜头有三种味道，咸味、酸味与酸甜味。姨婆九十四岁时离开人世，至今已二十多年了。我清楚地记着她说过的话：腌制咸味蒜头时多下点食盐，腌制酸味蒜头少下点食盐，腌制酸甜味蒜头则需要分别适度地加入红糖和食盐，至于蒜头、红糖、食盐的比例如何，姨婆没说，当时说了我也不懂。姨婆一再强调，腌制蒜头使用的坛子，要干净、干燥，暴晒一两天后更佳。 在东方市感城镇，腌制感恩蒜头（即酸甜蒜头）较为普遍。这是当地百姓自古传承的生活技能。腌制感恩蒜头必须就地取材。若自家种植蒜苗，到了收获季节，除留出一定量的新鲜蒜苗食用外，再挑一点到市场上卖，再有剩下的，便拿来腌制做菜。 我母亲也学会了腌制酸甜蒜头。她每年都在生产队分给我家的自留地里种植蒜苗。母亲手艺不错，经她手腌制的蒜头，都不会变味，保鲜效果较好，颜色为白或淡黄色，味感好。淡淡的清香，丝丝的酸甜，同时又有微微的辣，吃不腻。 我曾和老乡一起陪外地朋友回老家。到店里吃饭时，点了老家的名菜感恩蒜头焖小鲨鱼。外地来的朋友特别喜欢这个味儿，最后连装这道菜的盆子底部的那点汁液也不放过，他们将其倒进碗里，与米饭搅拌着吃，甚是美味。 感恩蒜头的用途较多，寓意丰富深刻。除了佐餐，节假日时还可给亲朋送酸甜蒜头，寓意让他人不断拥有好运，生活从酸到甜，越来越好，而且拥有更加合算的人生开头。有朋友从远方来，当地朋友均会点这道菜，或是清吃，或是煮鱼，或是炒肉等，以表示吉利，好兆头。 如今，感恩蒜头的手工腌制技术在传承和创新的路上不断地奔跑。感恩大地历史厚重、文化灿烂、地域辽阔、物产丰富，是海南西部一块难得的风水宝地。在这方水土上生长和腌制出来的感恩蒜头，不仅让远在他乡的游子们回味无穷，而且正向着四面八方飘香。
巴黎时装周被吐槽大搞性暗示，超模集体上衣失踪，这哪美？这几天的巴黎可谓十分热闹。几乎各国的明星，都出现在了时装周上，包括国内的关晓彤、刘亦菲等众多女星。但要说最万众瞩目的，还要数素有国模之光之称的刘雯。然而时隔三……两会TA说王冰玉委员大力推动体育交流扩大龙江冰雪体育影响力很多人认识冰壶，是从认识前中国女子冰壶队队长王冰玉开始的。截至目前，在所有世界冰壶联合会认可的国际赛事中，她仍是获得冠军数最多的女子运动员。作为中国冰壶领域的标杆人物，王冰玉委……经济洞察（第4期）降价潮乘用车销量不升反降碳酸锂价格回落车企通过分析乘用车市场销量数据，粤港澳大湾区（广东）财经数据中心监测发现：1）降价潮或加重消费者观望情绪，短期内乘用车销量未明显提升；2）新能源汽车开年销售表现不及去年，锂价格大幅……达摩院发布2022十大科技趋势AIforScience催生科12月28日，阿里达摩院重磅发布《达摩院2022十大科技趋势》，从范式重置、场景变革和未来互联三大维度提出最新十大科技趋势。据悉，这也是达摩院连续第四年发布前沿科技趋势预测。……吃葡萄干时要不要用水洗，新疆果农说出制作过程后，涨知识了葡萄是一种大家都很喜欢吃的水果。它含有大量的水和维生素。它很受大家欢迎。除了可以直接吃葡萄外，葡萄还可以做成葡萄干，葡萄干也有特殊的风味。葡萄干也是一些白领最喜欢的零食之一。……安徽人喜欢吃什么炒菜？安徽人喜欢吃什么炒菜？这种问题回答要分皖南和皖北了，那么首先说说安徽皖南人的每日三餐的炒菜。对于皖南来说，大多数喜欢炒青菜，辣椒炒鸡蛋，青椒炒豆干，芹菜炒肉丝，韭菜炒鸡蛋……明天小满，这4种传统美食要记得吃，顺应时节，健康度过夏天导语：明天小满，这4种传统美食要记得吃，顺应时节，健康度过夏天大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。一年一度的521节日迎来了小满，我爱你遇上圆满，可谓是双……国庆节延边三日游day3延边行的第三天，昨夜下了场雨，清晨的梨园空气清新，今天将驱车50公里前往图们的百年部落。路上经过了三个检查点，一方面是疫情原因，另一方面可能是因为距离边境太近吧，检查的还……十款淮扬菜美食作品，刀工锅工都非常讲究，致敬经典松鼠桂鱼食材：桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油。步骤：1。将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。各……新疆的特有四种奇葩水果，本地人也没有吃过几种！新疆是久负盛名的瓜果之乡，瓜果品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市，今天小编就要带大家见识一下新疆那些美味的地产水果，但是都不是很常见的，一般人都是没有在见过的，不知道……这汤饭店卖38元，在家5元搞定，比牛奶豆浆还香，女儿超喜欢！大家好，我是市井觅食记的老井，今天给大家分享一道特别好喝的热饮。前几天带孩子逛街，中午在西餐厅吃的饭，期间点了一道奶油玉米汤，喝起来香香甜甜的，感觉特别不错，女儿一口气喝……大妈卖天价凉粉，一碗35，还有一项特殊条款，食客抢着吃我们大家都知道民意是为天这句话，以前在物质贫乏的年代，人们的愿望就是希望能填饱肚子就很好了。而现在随着社会的不断发展，人民已经解决基本的温饱问题，开始追求更高层次的享受了，现在……