安徽人喜欢吃什么炒菜？

　　安徽人喜欢吃什么炒菜？这种问题回答要分皖南和皖北了，那么首先说说安徽皖南人的每日三餐的炒菜。
　　对于皖南来说，大多数喜欢炒青菜，辣椒炒鸡蛋，青椒炒豆干，芹菜炒肉丝，韭菜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，雪菜炒肉丝，整体而言，皖南地区，马鞍山、芜湖、铜陵、池州、黄山、宣城、安庆、六安、合肥，这些城市都是比较喜欢炒菜为主。
　　关于皖北地区人比较喜欢大杂烩为主，主食以面粉为主。皖南地区以大米为主。
　　皖南还有一个特色小炒叫三河小炒，以各种小菜混合一起进行爆炒。（方出）
　　我是山东人，小时候跟我爸爸出差去安徽吃过夜市地摊，感觉和山东枣庄这边没有太大的口味浮动
　　个人比较喜欢吃辣一点的，咸一点的，在安徽也有差不多，稍微淡了一点，不像在山东吃完想喝一般在外地不知道什么好吃，就点的特色菜
　　一个泥鳅钻豆腐，一个地锅鸡，炒花甲，这是印象最深的，因为小时候在家可没吃过这些
　　泥鳅钻豆腐实在是新鲜，菜上来了没看到泥鳅，就是一块一块的豆腐，吃的时候还不敢吃，口味应该是不错的，不然印象会很差
　　地锅鸡的饼子很好吃，上的饭都没吃，饼子几乎都让我吃了
　　你说的安徽人喜欢吃什么炒菜我不知道，应该和我们这差不多，因为去了那，我没感觉到口味有什么太大的差异
　　让我说的话，我感觉应该还是些家常菜吧
　　还是些家常菜吧
　　安徽人，喜欢吃爆炒系列的，火爆腰花，炒小豆饼，
　　下饭的，雪菜毛豆米肉丝，
　　冬天喜欢吃蒜苗炒咸肉，
　　炒香肠，土锅系列。
　　炖汤系列。
　　春天，香椿炒鸡蛋，地里皮炒鸡蛋。
　　炒苦瓜鸡蛋，炒鲜笋子肚片。
　　都是比较受欢迎的炒菜。
　　浇汁茄子，浇汁锅巴，
　　火爆双花，京酱肉丝。
　　韭菜鸡蛋饼，菜苔炒肉丝，
　　香菇青菜，牛肉粉丝鸡蛋饼，
　　小青椒囊肉，大白菜千张。
　　绿豆芽馓子，蚂蚁上树，毛白菜炒豆皮，爆炒花螺，炒花甲，
　　西红柿花菜，炒秋葵，酸白菜炒肚片，小葱土鸡蛋，土豆肉丝，芹菜白干肉丝，还有一个经典传统菜，软兜（鳝丝）。
　　口味因人而异，这里人还是，比较吃三乎的，
　　黑乎乎，辣乎乎，咸乎乎。大部分还是喜欢吃辣的。
　　不知道你们那里呢？
　　安徽徽菜在明清是中国八大菜肴之地，做为二百余年老省会安庆，当地生活风味能代表皖南饮食习性。正常家庭炒菜咸淡适中，吃重口味的人偏少。像只有安庆天冷才出来的香芹菜，用肉丝和香干及香芹搭配，来一点青椒丝，旺火爆炒一下，吃起来爽口清脆。现在家种的大蒜炒腊肉，晶莹剔透香气扑鼻，吃起来回味无穷。
　　时令菜随着季节来到，基本一年四季不断，每餐都会炒上几个青菜。有莴笋炒肉、鸡蛋炒韭菜、西红柿炒鸡蛋、香椿芽炒鸡蛋、爆炒油麦菜、油淋生菜、丝瓜炒肉片、素炒土豆丝、干煸四季豆、香干丁青椒毛豆、青椒丝红薯苕、火腿肠黄瓜、香油蔊菜、素炒菠菜、西蓝花炒肉、腊肉炒兰花豆、洋葱胡萝卜片、肉丝炒青椒、肉炒盖菜笋、油淋茄子、青椒月亮菜、麻油炒凉瓜等，还有当地的红烧肉烧山粉圆子，一半当菜一半当饭是填肚的佳肴。
　　谢邀！阅后点评。
　　我就知道喜欢吃大鹅
　　代表菜品：徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼，红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。
　　可以这么讲我觉得安徽的话，还是要分人的，有一些也是喜欢很，重口味的食物的，有些也是喜欢青青的，那种清淡的。我觉得健康的话应该吃那种添加物少的，原汁原味的，清蒸的水煮的比较好。
　　青椒炒鸡蛋，好吃又下饭。
　　哈哈这个可多啦就比如我今天吃的干煸豆角，清蒸茄子，
　　八大菜系就有徽菜！