面条菜是一种野菜，早春在麦地里、河、沟边及荒地可以见到它的身影，叶片绿油油的，匍匐在地上长，开棵圆形，所以又叫它羊蹄棵。到夏初开水红花，结的种子藏在一小瓶子里，人们又叫它麦瓶草。现在它是冬春市场上非常畅销的一种蔬菜，是居家、饭店常用的菜品。
　　而几十年前还不是这样，记得小时每蓬春暖花开之际，村里十岁、十多岁的小孩，三五成群，嘴里唱着羊蹄棵，支大锅，熬大肉（猪肉），蒸蒸馍，先生吃了好教我，教我写，教我算，教我做好汉的童谣，到生产队里麦地中，去挖羊蹄棵等野菜。唱唱跳跳，嘻嘻闹闹，谁要是发现了一棵羊蹄棵，抢着去挖，你抢我夺，到最后一棵菜也不知到那里去了，最后留下一片笑声或吵闹声。从村东边到村南边，跑了一上午或一下午，每个小孩挖了些菜回家了。挖回的菜，都当做青菜下面条吃，那时候没有那一家有别的吃法。这时只道这种野菜叫羊蹄棵，而不知道它还叫面条菜。
　　长大后随事务增多，对羊蹄棵淡忘了，只停留在那时的记忆里。几年前一天，在菜市上看到一种菜，叶细长一把把摆放在地上，我好奇地问这是什么菜，卖菜的说面条菜。什么面条菜？我说没见过，那人又说：羊蹄棵，我忽然想起了小时挖野菜的情景。我自言自语的说：野菜也能种？旁边的人说，都种的有些年了。现在每斤4、5元呢，买些吃吧！心里想我这个农村出来的人，现在什么都不知道了，花钱去买种的野菜，感到好笑！这以后，别人教会了我蒸面条菜、凉拌、包素包等吃法。我经常好说，一个小小的野菜，随着社会发展，它也与时俱进了。
　　以上是我对面条菜的认识它的过往，不知你可有同感，能否告诉我？

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