鱿鱼须炒蒜苔
　　食材
　　鱿鱼须，蒜薹，姜丝、葱，盐，料酒，芡粉，鸡精，香油，
　　做法
　　1、将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度，焯水备用。
　　2、葱姜切细，锅里放油，放入姜丝爆香。
　　3、将鱿鱼须下锅，翻炒10秒钟左右。
　　4、下入蒜薹继续翻炒。
　　5、加盐、鸡精，淋少许水淀粉，出锅前加香油。
　　干煸四季豆
　　食材
　　四季豆，猪肉末，姜，蒜，料酒，生抽，盐，白糖，鸡精，
　　做法
　　1、四季豆洗净，油锅炸至外皮略皱，捞出备用。
　　2、锅留油，将猪肉末炒散，加姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。
　　3、倒入四季豆，调少许盐、白糖和鸡精炒匀。
　　4、出锅，撒入葱花即可。
　　香椿炒鸡蛋
　　食材
　　香椿，鸡蛋，生抽，盐，
　　做法
　　1、水烧开，将香椿放入，3分钟捞出切碎。
　　2、鸡蛋打散，将香椿放入搅拌均匀，裹上蛋液
　　3、锅内放油烧热，倒入香椿蛋液，快速炒散。
　　4、最后调入生抽和盐出锅。
　　芹菜炒五花肉
　　食材
　　芹菜，五花肉，郫县豆瓣酱，生抽，盐，葱花姜丝，
　　做法
　　1、芹菜洗净控干水分，切段。
　　2、五花肉用葱花、姜丝和生抽腌10分钟。
　　3、油热后，用花椒、八角爆香，扒出来。
　　4、五花肉炒变色，放一大勺豆瓣酱，翻炒几下。
　　5、放入切好的芹菜，继续翻炒，调味，关火。

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