75岁老干妈再出山，收拾两个不争气的儿子，晚年基业恐难守住

　　中国制造在外国消费者眼中大多都是廉价品的代名词，不过也有来自我国的产品在国外市场受到追捧。谁能想到，在国内随处可见的老干妈辣椒酱，竟成了国外市场中的奢侈品，不过这种局面正在出现分化。
　　2014年，创始人陶碧华退居二线后，老干妈辣酱口碑急转直下，公司经营面临空前危机。为了挽救自己一生的心血，75岁的老干妈陶碧华再度出山，她能否力挽狂澜，带领公司渡过目前的困境呢？
　　一、经营危机
　　在得到国内消费者认可之后，陶碧华迅速把目光投向了广阔的海外市场。短短几年时间，老干妈牌辣椒酱就在国外市场打响了名声，甚至一度出现在国外奢侈品榜单之列，其价格普遍都是在国内售价的68倍，老干妈也因此赚得盆满钵满。
　　自1997年建厂时的1400万元产值，发展到2013年时的37。2亿元，老干妈的成功不仅仅依靠旗下产品的过硬质量，公司的经营策略也起到了至关重要的作用。不过这一切都在2014年发生了转变。这一年，陶碧华决定退居二线，将公司交由两个儿子负责打理，也正是在交接的这一年，老干妈迎来了口碑危机。
　　两兄弟接手公司没多，网络上就开始出现针对老干妈辣椒酱的质疑之声。辣椒酱的颜色变了、老干妈辣酱的味道变了等等，批评的声音可谓不绝于耳，而这些都与兄弟俩转变公司经营策略关系密切。
　　大哥李贵山早年就在老干妈集团担任要职，可能是对自家品牌的高度自信，李贵山的精力并没有放在发展核心业务上，而是转向房地产投资业务。不过其最初投入4。21亿元开发的楼盘项目却成了烂尾楼，主业没抓住，副业还搞砸了，老干妈的主营业务还因此受到过很多的负面影响。
　　二、再度出山
　　如果说大哥是没顾好主业，在公司管理上不作为，为主公司带来的负面影响，那么弟弟李妙行的行为无疑就是在给自己挖坑，是典型的乱作为。按理说，哪怕自身没有什么过人的管理才能，你只要沿着之前设定好的发展路线，循规蹈矩，公司的经营也不会爆发系统性危机。可李妙行一出手，就把自己的绝对优势给断送了。
　　为了给公司降低成本，李妙行竟然擅自更换了母亲千挑万选出来的配方，把原材料中的贵州辣椒，愣是换成了更便宜（每斤便宜约45元）的河南辣椒，且在工艺上也摒弃手工制作的方式，而是改用机器流水线的生产模式，难怪网友们会觉得出产的辣椒酱没有灵魂。
　　哥俩一顿神操作之后，老干妈的口碑急转直下，市场份额逐渐被其它厂商抢走。屋漏偏逢连夜雨，后来公司又爆出了泄密事件，一名离职员工将公司最核心的机密配方泄露给了竞争对手，一时间，老干妈集团被推上了舆论的风口浪尖，如果再不及时应对，可能会被市场彻底淘汰掉。三、市场竞争
　　2018年，老干妈实现营收43。89亿元，连续两年呈现倒退局势，此时的陶碧华再也坐不住了。为了保住自己几十年的心血，陶碧华决定再度出山，重新接管公司，而她回来做的第一件事，就是恢复之前的配方，并重新选用产自贵州的辣椒。
　　为了尽快挽回声誉，陶碧华还专门召开了新闻发布会，对外公司还将采用原有配方，并会保质保量的完成每一瓶产品的制作，老干妈亲自出山很快便收到了成效。2019年，老干妈实现营收超50亿元，一扫之前营收持续低迷的阴霾，不过此时的市场环境早已不是其一家独大的时代了。
　　现在，老干妈经营的产品早已不再是单一的辣椒酱，不过市场上五花八门的调味品仍然对其整体营收产生了冲击。以往完全依赖单一品类的市场效应已然式微，如雨后春笋般涌现的各类企业，正加紧入局调味料市场，不断压缩老干妈集团的市场份额。四、总结
　　前段时间，老干妈辣酱涨价的消息得到广大消费者的密切关注，除了原材料及人工成本上涨等因素以外，先前更改配方，使用机器流水化生产的负面效应正在显现。如今，老干妈在原料渠道、产品以及销售环节都面临着巨大的竞争压力，一向不愿做广告宣传的老干妈集团，也不得不选择用广告的方式来帮助自己突破辣酱生产商的固有形象。
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