推荐食疗方 淮山芡实薏米汤 材料:淮山20克、芡实15克、炒薏米30克、北芪15克、猪排骨150克。 制法:先用水浸泡淮山。薏米用锅炒至微黄,排骨洗净斩件,芡实、北芪用清水洗净。将全部材料放进汤煲内,煲一个半小时,调味即可。 功效:健脾益气、祛湿抗疲劳,适合脾虚湿重、精神不振、大便烂溏者。 薏米赤小豆粥 红豆薏苡仁粥是流传甚广的祛湿食疗方,但是很多人服用一段时间后效果并不好。这是因为薏苡仁生用性质偏寒,长期服用容易伤脾。 材料制法:茯苓、山药、莲子、薏苡仁(小火炒至微黄色则性质转温)、赤小豆、陈皮、生姜各适量,加水浸泡两小时,用豆浆机或破壁机等打成糊状饮用,有健脾理气温阳的作用。 绵茵陈木棉花煲鲫鱼 材料:绵茵陈30克、木棉花20克、鲫鱼一条、生姜23片。 做法:绵茵陈、木棉花清净去沙;鲫鱼刮鳞、去腮、去内脏后洗净,放至锅里加少量油略煎至两面鱼身金黄色;将全部材料放入汤煲内加水,武火煲开后改文火煲约1小时,调入适量食盐调味便可。 功效:清热祛湿,养肝健脾。 适合人群:湿热重,易生气,肝火旺盛的人群。 陈皮生姜砂仁茶 材料:砂仁3克,陈皮3克,生姜5克。 做法:生姜、陈皮温水煮开后加入砂仁煮23分钟,水煎代茶饮,注意砂仁不宜久煮。 功效:温化寒湿。 适合人群:寒湿人群。 注意事项:便秘人群、口臭、阴虚体质、内热较重等人群不宜服用。