《舌尖上的中国》第三季虽然已经落下帷幕，但朋友对探求美食的热情却未降低。不少朋友除了追求味道，也对食物的起源、食材的制作过程产生了浓厚兴趣。鲁菜作为我国四大菜系之一，菜品丰富。聚乐村创造的四四席更是博山乃至鲁中地区最能够代表地域餐饮文化的主题盛宴。具有浓郁的地域文化特色。2007年，聚乐村四四席被评定为淄博市非物质文化遗产；2013年被山东省认定为非物质文化遗产。
　　聚乐村创建于1919年，是一家百年老店。四四席是博山地区的汉族传统饮食习俗，是博山人士宴请宾客的一种菜肴规制。所谓四四席，即四拼盘、四行件、四大件、四饭菜，总共十六道菜，用餐人数为八人，不能多也不能少。四四席能成为非物质文化遗产，除了菜品的味道和数量规格有严格限制外，其做菜过程和用餐礼仪也渗透着中国传统文化。
　　四四席，无论是宴席菜色或是上菜程序都有其特色。鲁菜厨师常用唱戏的腔，做菜的汤来形容高汤对于鲁菜的重要性。博山菜也不例外。四四席的种类有传统四四席、全素四四席、时尚四四席等等。在上四大件之前的每一道程序，都配有相应的喝头，也就是饮品。第一大件是这桌宴席的菜式名称，如果是鱼翅，则这桌是鱼翅席，头菜是海参，则为海参席。上菜顺序也有严格的规定。入座顺序按长幼辈分而分，餐桌花色也要精美可观。
　　四四席是博山厨师群体历经百年的研究创新，发展而来，除了菜品精美，风味独特，也具有极强的文化底蕴。
　　所以淄博市，有座喜有饭，人先问你今天吃的啥，太好了四四席，实际有人也不知道什么叫四四席。
　　这个头条是真有毒，昨天才去过。我自己没拍几张照片，借朋友拍的几张照片贴这里，大家自己看。
　　大门：
　　院内：
　　室内：
　　菜色（比较满意的几样）：
　　最开始上的点心、坚果、水果，然后开始上主菜、例汤。人均消费也不算很高，我们是专门从张店出发过去吃四四席的，菜色都不错，至少在张店没吃到这么正宗的博山菜。
　　文不对题了哈。我也是第一次了解，之前也上网先去查了，然后才觉得应该去尝试一下，还是需要专业人士来回答。
　　都成潍坊的传统菜了，真牛
　　就在我家门口啊！
　　博山区非遗吧

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