最近吃了碗很败家的面 本帮面馆里的电台巷 老卢湾面馆吃一家少一家了 很传统的上海裹弄打浇面 20多种拌、炒、汤齐全 你们千万别告诉我妈 弄堂里的现浇面小馆，不仅在传承弄打面，还普及弄文化。 一口气可以吃到4种海鲜浇头：牛蛙、蛏子、蛤蜊和虾仁。 面和浇头的量都算十足，凭良心说还是觉得牛蛙的量还能加大。 河虾仁的量倒是很大的，不腥，处理的很好。一面一虾仁，鲜得眉毛掉下来。 上桌要趁早搬开吃，面非常劲道。碗里的每一根面都沾上了虾酱的香气。 光吃面可能有些干巴，还很贴心的配有汤水。 招牌辣肉面也是强推荐，做了创新的三重辣肉，有辣肉丝、辣肉丁和辣肉糜，光看就很有食欲。 面条是用2台已经绝版了的打面机做出来的，面入口顺滑，根根筋道弹滑，很经典。 上海人对辣肉面的喜爱简直是根深蒂固，每个人的记忆里都有这样一碗让自己牵肠挂肚的辣肉面。 汤碗用的全是最老的青花瓷风，就像在家里一样。 浇头很丰富，老上海爱吃的那些都有。透明明档看的一清二楚。 浇头和面一样，全部都是当天现做的，除了凉菜其他都是热腾腾的，要趁早吃。 推荐大排下面，葱烤软软吸足油水，比肉好。葱很多，酸酸甜甜，感觉是奶奶那一辈做的味道。
当兵的枪，厨子的汤，做菜不敢用味精？教你轻松吊出一锅高汤来对于味精的使用，很多人还是有抵触情绪，不放吧，菜品没鲜味，放多了，口干舌燥感觉对身体不好。有人就问了，以前的人做菜，在没有味精的时候是如何给菜品提鲜的？这里就要说到高汤了。……农村大席菜的味道，饭店还真做不出来，原因到底出在哪里？提起大席菜，可能很多年轻人都不知道了，简单说来，就是以前农村里有红白喜事了，自己村里做菜的手艺人聚在一起，做出来的颇有农村特色的酒席，现在很多地方已经看不到了。对于这个大席菜，……卤食制作最重要的9种香料，真正了解它们的特性，才能做出好卤肉卤食制作过程中，卤水堪称灵魂，而卤水的好坏，又是由各种香料搭配得是否合理所决定。所以对于卤食制作者来说，了解各种香料的特性成为重中之重，尤其是其中最为常用、最为重要的几种香料。……卤肉为什么会发干发柴？三个原因导致，找对原因，轻松解决制作卤肉，过程中可能会出现很多问题，味道方面先不说，就说外形吧，稍不注意，卤出来的卤肉很可能就会出现外形发干的现象，卤肉一旦发干，口感自然发柴，不好看，口感差，失败！卤肉为什么……卤肉要想口感好无腥味，生肉的前期处理是非常重要的，值得收藏我们平时用动物类食材做菜，就拿两道最有代表性的菜来说，一个是炒肉丝，一个是卤肉，大部分人最为在意的就是调味料的使用，或者是香料配方的使用，认为这才是给肉类食材去腥、调味的关键，……连穆雷都已经接受了现实，但是克莱汤普森却仍幻想冲击全明星MV掘金后卫穆雷和勇士后卫克莱汤普森都曾经是全明星级别的球员，但是他们两人却都遭遇了非常严重的伤病，从此比赛状态变得起伏不定，而且还不敢背靠背连续出战。掘金后卫穆雷在近日接受……幼儿专注力6岁）每日更新，为防止资料丢失，请右上角点击关注，更多实用内容持续上传！在育儿路上难的从来都不是搜集学习资源，而是归纳整理消化吸收这些资源，以及如何带动孩子持之以恒地去学习。……世预赛男篮12人大名单基本确定，广东男篮5名球员有望入选北京时间11月27日，中国男篮将在世预赛的赛场上与日本男篮交锋，本场比赛被看作是亚洲篮坛的巅峰对决，因此，中国男篮的大名单引起许多球迷的高度关注。据知情人士透露，此次参加……王刚枣庄拜师学做辣子鸡，回来后自己亲自做了一盘，做法正宗吗？头几天看到王刚的视频，他当时专程去了趟山东枣庄学做当地的辣子鸡，说回来演示一下做法，我当时还说回来点评一下，看看他的做法是不是正宗，这不，他的最新一期的视频出来了。王刚枣庄拜师……错怪翟晓川了！CBA处罚通告揭开真相，长春女记者遭重罚首钢男篮在上一场比赛当中，出现了一个意外情况。由于球队队长翟晓川和队员朱彦西在场上对喷现场记者，导致球队受到了很大的争议。而通过部分视频，确实也显示了在整个对峙期间，首钢队的两……男人40岁以后，喝酒这个行为，能戒就戒掉吧，不然后悔都来不及说起喝酒，大部分人对此会有两种截然不同的看法：不赞同喝酒的人这样认为，喝酒有什么好啊，又呛又辣，喝酒还误事；喜欢喝酒的人这样认为，人活着本来就累，再不喝点酒解解闷，还有什么意思……鄂豫交界处北有李家寨伪军变正规军，南有区镇合一变单一乡镇九大名关之一的武胜关，北有驰名中外的避避暑圣地鸡公山，南有湖北名镇武胜关镇（原名广水镇、东篁镇）。可是近25年来，两地区划调整频繁，带来交通不畅，经济发展缓慢，老百姓办事……