复兴民族老品牌，元气森林能带火老牌春都火腿肠吗？

　　如今，当我们乘坐满地跑的高铁时，基本上没有人手一桶泡面，手拿几根火腿肠的场景了。火腿肠就像慢吞吞的绿皮火车，离我们渐行渐远。
　　日前，元气森林已完成与河南老字号品牌春都食品股份有限公司的战略合作。
　　元气森林表示，复兴老字号已经成为公司的战略方向之一。希望通过自身优势助力老品牌取得更大发展，未来也将在食品行业投入更多精力。
　　春都火腿肠前身是洛阳肉联厂，开创了中国以西式灌肠系列产品为主导的产业，并曾凭一句会跳舞的火腿肠的广告语深入人心。上世纪80年代，春都一度占据全国70的火腿肠市场份额。但由于后来在食物品质、市场竞争等方面的一系列失误，春都被双汇超越。
　　2001年后，由于国有体制改革进度滞后，导致春都陷入困境，春都从辉煌到没落的三十年，承载着几代人的记忆。
　　原春都高管孙志恒先生，一直怀揣着重振春都的梦想，经过了十余年艰苦奋斗，2016年6月成立了河南省天和泰实业有限公司，并对原春都集团进行了成功的收购改制。公司拥有春都、王中王、狮子图形、华商、昕汇、金派等30个类别一百多项注册商标、50多项专利及6项著作权。
　　据分析，对于已经切入市场新消费需求的企业，元气森林倾向于先投资入股；对于成熟市场中尚未受太多关注的新机会，元气森林更倾向于自己做。元气森林与春都的合资公司已低调成立。
　　两者认缴出资额比例分别为70、30，也就是说元气森林方面认缴出资700万元。
　　不难发现，元气森林（及背后的挑战者资本）在下一盘健康食品行业的大旗，并通过资本化的连接手段，逐步形成健康食品的品牌矩阵。
　　0糖饮料的赛道被各大品牌大佬陆续占位，元气森林已经把脚伸向了各种野路子。
　　元气森林产品和研发团队，正在和春都团队一起探索原料、工艺、品牌、包装、渠道等方面的升级机会。新消费红人元气森林能否带领老字号，重新杀入年轻人的视野，我们拭目以待。
　　ZAKER新闻注意到，早在8月27日，元气森林就与春都食品成立合资公司厦门元都都食品有限公司，双方分别持股70和30。该企业经营范围包括食品销售、货物进出口等。
　　卖气泡水的和做火腿肠的合作，是什么套路？
　　气泡水与火腿肠的联姻
　　春都火腿肠是河南老字号，其前身是洛阳肉联厂，中国第一支火腿肠就出自春都。
　　不过，由于1993年的一场火灾将厂房与肉烧毁，春都食品选用火烧后的肉制作火腿肠，引起了消费者的指责，后期又因火腿肠行业的价格战问题，在食品质量上未能坚守，最终春都火腿肠没落，让位双汇火腿肠。
　　而在新时代，诸如春都在内的老字号企业在消费趋势洞察、渠道方面存在不足，与元气森林这类数字化为特色的新消费品牌合作，或将迎来新的开始。
　　对于元气森林来说，春都火腿肠的产品研发与生产线或是其看中的点。
　　前述合资公司的成立意味着，元气森林的下一个新品或许是火腿肠，并且元气森林一直主打健康概念，这款火腿肠或将是一款与普通火腿肠不同的全新产品。
　　实际上，元气森林早已不是一家单纯的饮品企业。
　　ZAKER新闻所在的一个元气森林微信社群及其线上商城元气家会员店，正在宣传及售卖的产品包括鸡胸肉薯片、魔芋毛肚、鹰嘴豆、豆脯等小零食。
　　今年以来，元气森林在食品领域的动作非常密集。
　　除了申请注册多个满分高粽商标，或将推出粽子产品外，元气森林9月7日成立了厦门王辣辣食品科技有限公司。ZAKER新闻注意到，王辣辣魔芋制毛肚产品早已在元气家会员店售卖。
　　此外，据Tech星球报道，一家名为麦后科技的公司与元气森林在同一地点办公，员工工牌也相同，正在研制并销售螺狮粉、酸辣粉等产品。
　　老字号们的焦虑
　　报道称，元气森林与春都除了资金外，双方还将在品牌、市场数据、产品研发等多方面展开合作，帮助春都火腿肠重返主流消费市场，元气森林内部已将复兴民族老字号作为公司战略之一。
　　此前元气森林曾与上海老字号啤酒品牌力波啤酒合作。财经网报道，元气森林买下了上海老字号啤酒品牌力波啤酒多个商标。
　　春都与元气森林合作的背后，是老字号的成长焦虑。
　　根据阿里研究院2018年发布的数据，商务部认定的1128个老字号品牌中，仅10在蓬勃发展，四成维持盈亏平衡，一半正在惨淡经营或持续亏损。
　　上市老字号餐饮企业也不好过。
　　今年上半年，全聚德归母净亏损4245。3万元；3月，ST秋林因连续三年亏损且连续三年财报被出具无法表示意见的审计报告，公司被上交所决定终止上市；去年5月，狗不理集团旗下的速冻食品业务狗不理食品从新三板退市
　　当前的消费环境下，消费者对产品的新鲜度、个性化需求越来越高，部分老字号企业在产品创新、营销和渠道上不及新品牌。
　　今年6月8日发布的《老字号数字化转型与创新发展报告》也指出，老字号企业存在老旧弱、品牌意识欠缺、创新乏力等问题。
　　如何破除旧观念，提升产品创新能力和品牌的新潮感，是摆在老字号们面前的挑战。与新消费品牌合作，是老字号品牌解决上述问题的捷径之一。
　　以元气森林与春都的合作为例，据行业自媒体小食代报道，元气森林已进驻超400个便利系统、8万家高端商超及便利店。线上渠道方面，元气森林作为互联网消费品牌，线上渠道早已布局成熟。
　　在研发和营销端，元气森林在健康食品上的积累和经验以及对年轻消费群体的洞察，或许能为火腿肠这个品类带来新的卖点。
　　新老品牌跨界联姻，要如何擦出火花？
　　作为新晋的饮料品牌元气森林，自我描述是一家具有互联网基因的饮料公司，其凭借无糖低热量、气泡饮、日系营销等产品特质，以及布局线下经销商体系等方式，成功在在格局固化多年的饮料产业撕开一道口子。
　　据了解，复兴民族老品牌战略合作的核心逻辑是，元气森林通过持续输出管理经验、市场洞察和产品研发等优势，帮助更多老品牌建立和年轻人消费群体的链接。
　　其实，品牌跨界联名事件，在新消费市场屡见不鲜。
　　在过去的2020年，就有拉面说x999感冒灵联名推出的暖心鸡汤面、完美日记x李佳琦的小狗眼影盘、人民日报x百事可乐的热爱守护者主题限量罐、喜茶x茶颜悦色的喜笑颜开联名礼盒、喜小茶饮料厂x五菱的灵感碰撞派对、农夫山泉x中国银联的大山诗歌瓶
　　联名跨界，一直是这两年比较低成本易操作，容易出案例的营销手段，不少品牌甚至以联名狂徒、跨界高手来标榜自己，但品牌与品牌之间的差别之大，在让人感受到脑洞清奇之后，很快就被消费者遗忘在脑后了。
　　如今，复兴民族老品牌成为元气森林的公司战略之一，沉寂多年的春都火腿肠到底能不能逆势回归，还需要市场的检验。