随着消费市场的快速发展和人们日常生活所需的变化，调味品行业也正在淡化传统标签，一众品牌在坚守技艺的同时，不断摸索创新，开拓细分领域，以增加时尚体验感吸引年轻客群关注，以新的形象助力产品升级和推动行业迭新。糖酒会之际，红星新闻邀请到各企业负责人共话行业新趋势，共启市场新局面。 鹃城牌郫县豆瓣：技改提升、产品创新 老字号需紧跟市场变化活力焕新 本届糖酒会上，记者观察到，老字号品牌紧跟市场变化进行了活力焕新，鹃城牌郫县豆瓣最新推出了豆瓣牛肉酱新装系列、零添加系列等产品。记者于展位上看到，升级版的豆瓣牛肉酱为酱香味的即食产品，而零添加产品则从工艺、品质及包装上进行了三重升级。 此次，鹃城郫县豆瓣公司董事长徐良现身糖酒会现场的品牌展位直播间，亲自带货，吸引了不少年轻观众积极下单。他告诉记者，郫县豆瓣是川调的代表产品之一，未来前景广阔，老字号品牌想要吸引年轻新客群的关注，除了需要不断的技改提升、产品创新，在产品的视觉呈现上也要趋于年轻化潮流化，并且，在食用上能满足年轻人对于便捷、快速的饮食要求。 日前，鹃城郫县豆瓣在中国川菜博览馆召开了2023年经销商大会，2023年是鹃城豆瓣‘第一定位’的开局之年，鹃城郫县豆瓣将从行业标准制定者向行业发展的探索者和引领者迈进。徐良透露，将从供应链建设、技术支持、信息化建设、经营管理等方面，进行全方位的升级，引领郫县豆瓣行业发展。 恒星食品：新品打造需符合当下消费需求 定位需精准 今年糖酒会的恒星食品展位前，4名豆瓣酱民俗文化传承技师一边唱着搅缸号子，一边在巨大酱缸中翻搅豆瓣酱，吸引了众多观众驻足。这段搅缸号子最早起源于19世纪20年代的成都，恒星进行了再创，传承中华古典技艺民俗文化。 四川恒星食品有限公司全国营销总监赵李成告诉记者，践行文化传承与产品创新相结合是非常重要的，品牌在坚守传统制酱工艺的基础上还应创新不断。2022年的挤挤装零添加豆瓣开辟了豆瓣酱挤挤装的新路径，引领豆瓣行业转型升级。挤挤装零添加豆瓣这款C端新品今年首次亮相糖酒会，没有添加剂、低盐、使用便捷，这几大特点很快吸引到年轻消费者。 你会发现，我们的新品都非常符合当下消费需求，不再是油大盐重，而是更加健康，这也是新品成为爆款的必要条件。在谈到调味品新品要如何成为爆款的话题时，赵李成表示，符合当下消费需求是最重要的一环，还需定位精准，此外，包装的实用性、功能的体现、外观设计上的创新也非常重要，比如采用90后、00后喜欢的手绘等。 新希望味业：新品需具备独特价值 差异化的产品更易赢得市场认可 新希望味业是新希望集团旗下的调味食品产业板块，旗下拥有川娃子、大王酱油、海会寺、福猴、有言有味五大产品品牌。在为消费者提供优质多元的调味食品的同时，着力开发复合调味汁、即食酱等风味特色产品，满足不同场景的细分需求。 怎样的调味产品更易获得关注？新希望味业品牌经理齐媛媛告诉记者，随着消费需求的不断变化，创新是发展的必经之路，差异化的产品更容易赢得市场的认可，一款新品能够成功，必须满足三点：符合消费趋势、能够解决消费者某个场景需求、有独特价值。她分析到，这依赖于品牌敏锐的市场洞察和自身的技术研发能力。 近来陆续上市的大王0添加慢酱油，365天双重发酵；福猴率先推出零添加三年陈酿郫县豆瓣；海会寺拥有专利技术的腐乳。。。。。。齐媛媛认为，打造新品要以自然美味为锚、优选精准渠道，从而才能得到消费者的一致认可。 红星新闻记者张博凌钦丽何筝王荣
糯米别光包粽子了，学会这样做，软糯香甜比粽子简单大家好我是慧慧，糯米不要只会包粽子了，今天给大家分享海一个好吃的大切糕，味道一点都不比买的差哟，满满的豆棕香味儿，还有红枣和红豆的香甜，下面来看一下是怎么做的把这是我昨天……菜市场上最脏的四种菜，图三年轻人买的最多，你买过几种？菜市场最干净的四个菜，图二最脏，图三买的人最多，你买过几种？对于很多爱做美食的人来说，菜市场是他们最为向往的地方，在这里，他们可以接触到最新鲜的菜品。去菜市场多了就不喜欢……MIUI14究竟该不该升级？用小米11体验一个月之后，告诉你说到MIUI14系列，相信只要是有关注手机市场的朋友，肯定都是不陌生的了。但说实话，面对这样的新系统，确实也还有很多朋友不知道究竟该不该升级！甚至还有不少朋友表示，就怕更新了新……世界顶级海鲜大盘点，这种鱼从每斤几分钱暴涨至每斤数千元在人类饮食发展进化过程中，海鲜食材就独得各个国家、各大菜系恩宠。成就一桌高逼格的宴会，必然离不开一些高端的海鲜食材。高超的厨艺，加上顶级的食材，是成就经典美食的绝配！今天为大家……10个厨师开餐厅，9个倒闭，为什么？大叔就是厨师也开了15年餐厅了，很荣幸成为了这句话里的那唯一的一个，那么为什么这么多人都说10个厨师开餐厅，9个都会倒闭呢，大叔给你说说。一个餐厅主要的人员组成是老板和厨……冬天吃鱼吃肉，不如多吃大白菜1。百菜不如白菜俗话说鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安。一到冬天，大白菜就成了各家各户饭桌上的常客。有些中医基础的小伙伴们肯定能明白，这种当令当季蔬菜，肯定有不错的食疗……熬小米粥10个人9个错，80岁外婆熬小米粥，又香又粘轻松熬出不知道您是不是有和笔者一样的经历，想喝小米粥了，就抓一把米，装一些水一起放到高压锅中，觉得小米一个个那么小，一定很容易熟，没想到最后一开锅，发现锅里的小米粥根本不像粥，应该叫小……沈阳人究竟多爱吃鸡架，你吃过最好吃的鸡架在沈阳什么地方？鸡架大雪花，还想吃哪家？一提鸡架小编就兴奋！小编被同事姐姐安利了一款鸡架，就不说他家名字了，都没给小编钱，才不给他家宣传呢，虽然小编每次都打包三份！是甜咸口味的，炸的，特……吃豆腐乳有什么好处吗？豆腐乳北方有些地方对它们情有独钟，而有些地区的人很少吃，我们知道最为有名的就是北京出的王致和腐乳，南方人吃腐乳的也比较多，而在西北地区，很少有吃腐乳的，主要还是饮食习惯的问题，……你的华为P50Pro也能用5G了，799元值不值？Soyea前言充电头网前不久拿到了华为P50Pro的5G通信壳，并对这款产品进行了使用体验。使用这款通信壳，可以为手机提供5G网速，并且自带的USBC接口可以为手机提供66W超级快……做生日蛋糕好学吗？如何做？你好！我是每时美刻爱美食，非常高兴回答你的问题，其实生日蛋糕挺好学的，刚刚学，不要做的太复杂，从最简单最基础的做起，但是家里要有烤箱才行哦，我来给你分享烤制蛋糕和简单的生日蛋糕……请问每个家庭里做饭的那个人是真的心甘情愿想做饭吗？一日三餐，家里总得有人做饭。目前，家里是我在做饭。早晚简餐，中午饭是重头戏，要好好做的。我是心甘情愿做饭的。因为是老大，从小就干家务活。洗碗，打扫卫生，洗衣服，还有做饭。……