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“要不是深圳就这么1家,谁愿意排队啊”

金秋十月天微凉,蟹肥正当时,海鲜一年一度肥美的季节又到了。正犯馋瘾的我,刚好揪出了一家特别的店。它主打「炭烤海鲜」, 深寒海鲜上桌炭烤 ,搭配 全透明的开放式海鲜处理台 ,当着客人面 现称现宰 , 公平公称 , 足斤足量 ,保证海鲜 不重称不调包, 而且 海鲜不满意包退 ,吃海鲜的那些顾虑,他家在进门前就都先给解决掉了!

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来他家吃海鲜,先别急着坐下。这里下单海鲜,不是扫码点,而是直接到海鲜池自选。选好位置,拿上桌牌,直奔海鲜区。明码标价,想要哪个一指,店里的小哥哥就会帮你拿起。选完旁边沥水称重,在明档处理,玻璃都没有,360度无死角,整个过程透明看得见,不用担心重秤调包的事情发生!

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第一次来他家的,可以先试试他们家的大元贝,和平常吃的那种完全都不是一个级别的呀!巴掌一样大的元贝,与黄油一起炭烤,等到7分熟的时候,再剪开分食。这个程度的元贝,嫩而多汁,黄油的独特奶香又在烤制时浸入肉里,吃起来鲜又带淡淡香醇。

从俄罗斯深海空运来的松叶蟹,本来以为是“钱包颤抖选手”,没想到比想象中低价。本来就比海鲜市场要低的价格,现在还出了个4人套餐,人均两百不仅拿下一整只蟹,还包含多12道菜,掂啊!而且螃蟹都是现场捞选,当面处理,还会给个小蟹腿留作对比,根本不怕出现调包的情况~

小臂长度大小的战斧带子,炭烤时带来的视觉效果真不是盖的。已经提前切成薄片的带子,在高温的刺激下,不断冒出乳白汁水,让人垂涎更甚。趁沸腾时来上厚厚一层蒜蓉酱,将带子的鲜味调出,又多添一层蒜浓咸香。

前一秒还鲜活射水的蛏子,去壳后简单清洗就可以上桌炭烤。 越鲜的海鲜,料理的方法越简单,这个道理在它这同样适用。简单的葱蒜同烤,黑胡椒提味,就能让它的鲜美一点不少地展现。

他家的天鹅蛋有原味、蒜蓉、辣酱3种烤法,成年人不做选择,当然是每个吃法都点上,一同过把瘾。个人最爱辣酱,吃起来不失鲜甜,又多一层辛辣。记得吃完肉,把汤也干了,那才是精华啊!

就他家才有的贝壳烤牛肉,独特又好吃。不是来他家,我也没想到贝壳和牛肉能海陆“联姻”。有了贝壳的保护,牛肉的汁水留存得很好,汁水丰盈,肉香鲜嫩。

只只肉嘟嘟的乳山生蚝,放在贝壳里烤制,不仅锁住了汁水,还能一口嗦光,这到底是哪个天才想出来的装盘。加上它的cp一同烤制, 肉质饱满、紧实咸香, 入口即化, 到底谁能躲过它的魅力啊!

鲜鲍鱼在融化的黄油里润色添味,再淋上他家自制的烧烤酱,光看着都让人流晒口水。鲍鱼弹牙爽口,裹着微稠的酱汁,齿甘乘肥。

想要更大快朵颐的食肉者,刚上新的「大富牛排」可别错过了。整块厚切的肉排,一放上烤炉,高温下的美拉德反应,让牛肉的香气飞速迸出。店员帮烤前,会询问喜欢的熟度,无需自己动手,就能大口炫肉,爽!

它叫「水货之光」,东园路上新开的炭烤海鲜店。刚开一个月,凭着“真上桌炭烤”、“每天空运来的4000公里深寒海货”、“全透明海鲜处理”、“全程帮烤的服务”、“不调包不重称”在这片区也积攒了不小的人气。

店内的装修以亮橙色为主,搭配简约大气的皮质桌椅,舒适又高雅。除了大堂位置,店内还有两个包间,可容纳8-10人聚餐。门口自带停车位,开车来也方便。趁着现在他家点评有不少优惠套餐,最低人均百元就能尝鲜,拉着我福田的朋友火速再去安排一波~

“今天过生日,吃到一个免费的「肉蛋糕」”

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# 新店福利 #

尝鲜双人套餐

戳图即可快速购买

松叶蟹四人套餐

戳图即可快速购买

水货之光·炭烤深海贝·烤肉

营业时间

10:00-14:00

16:30-次日02:00

联系方式

19925296637

店铺地址

福田区东园路28号御河堤花园南门东侧

(地铁9号线红岭南站c口步行240m)

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