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夏季常吃的丝瓜,不能随便吃?若发苦,赶紧扔掉,吃完或上吐下泻

丝瓜是夏季大家都喜欢吃的蔬菜,很多老人还会在阳台上种丝瓜,也很容易成熟。

丝瓜对身体健康的帮助也很多,中医认为,丝瓜性寒、味甘,入肝、胃经,具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。

可并不是所有的丝瓜都可以吃!丝瓜发苦后一定不能吃!

许多人认为“好药苦口”,但对于瓜类蔬菜,如丝瓜、西瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜等,一旦出现苦味,就不能再食用了。

这种异常的苦味来自一种叫做生物碱糖苷的物质,通常在茄科植物中较为常见。误食可能会导致口干、头昏、恶心等轻微症状,严重的可能会引起呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等症状,甚至威胁生命。

因此,如果发现丝瓜出现苦味,一定要立刻丢弃。如果误食后出现中毒反应,立即就医,以免病情恶化。

经常吃丝瓜,平安过一夏!

丝瓜肉能缓解便秘,促进肠道健康:丝瓜中的果胶还有助于维持肠道菌群的平衡,经常食用可以抑制有害菌对肠道的入侵,促进肠道消化分解。

丝瓜肉能降三高:

丝瓜中含有丰富的多酚类物质,对降血脂、抗氧化都有一定的好处。丝瓜的热量低,水分含量高,水分可以占到94%左右。

丝瓜中还含有丰富的果胶和纤维素等膳食纤维,经常食用能够减缓食物的消化速度,减少多余脂肪的堆积,帮助控制血糖、血脂。

膳食纤维还能降低血液中胆固醇水平,对预防三高、心脑血管疾病都有积极的作用。

丝瓜汁能美白皮肤:

丝瓜中的维生素B1、维生素C等营养素含量较高,这些营养物质能够延缓皮肤老化,起到美白皮肤,消除淡斑等功效。

因此,丝瓜汁又被人们称为"美人水",它的补水效果非常好,用丝瓜汁抹脸或用丝瓜薄片贴在面部,有美白养颜的效果,经常使用皮肤会变得细嫩光滑。

丝瓜皮能清热解暑:

俗话说“夏吃苦可降火”,丝瓜皮中含有一些苦味物质“苦味素”,它有清热败火、祛暑解燥的功效,炎炎夏日,需要外出的人群可以喝一些丝瓜皮水,尤其是放入冰箱冷藏后的西瓜皮水,防暑降温,别提多清爽了。

丝瓜皮能祛痘:

丝瓜皮是纯天然的“祛痘神器”,把丝瓜皮刮成薄片敷在痘痘上,可以去除痘痘中的毒素,同时用丝瓜皮煮水喝,内服外敷双管齐下,祛痘效果会更好。

最后教您一道用丝瓜做成的美味:丝瓜山药肉片汤

准备食材:丝瓜、山药、瘦猪肉、高汤、葱、姜、食盐适量;

第一步:将丝瓜、山药洗净后去皮、切片,猪肉切片,葱、姜洗净切末备用;

第二步:起锅烧油,加入葱姜,放入肉片炒至发白,然后加入丝瓜、山药翻炒一分钟;

第三步:加入适量高汤煮沸,然后加盐调味即可。

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