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“川贵之争”,白酒圈“扛把子”到底是谁?老酒友:无法比较

酒文化在中国发展了几千年。不同地区融合了当地文化,发展出了不同的白酒。可以合理地说,每个地方的白酒都应该在市场上占有一席之地,但多年来,白酒经历了许多风雨,早已风雨凋零,好的混得越好,不好的混得越糟糕。

 

比如说,现在四川酒和贵州就远远超过其他省份的酒,这两个省份的白酒市场份额占80%,毫无疑问,四川浓香型白酒和贵州酱香型白酒,成为酒友们最喜爱的白酒。很多人会好奇,既然这两个地方的酒如此受欢迎,那白酒圈 “扛把子”到底是谁?

我特别询问了圈内一位退休的老酒厂酿酒师,但他告诉我们:“两者根本不在一个层次。”为什么他会这么说?经过酿酒师更详细的解释,原来有三个原因。

 

四川酒以量拿下一分

 

川酒六金花:五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴大曲、沱牌、郎酒都很出名。这些品牌几乎占领了整个中低端市场。主要是浓香型白酒,覆盖面广。说川酒遍布全国并不过分。有些酒友可能会说“茅台可以打他们一群”。

其实 ,说这种话的酒友可能喝多了,茅台很有名,但是价格直接劝退了很多酒友。这不是一种“失败”吗?言归正传,贵州有三台——“茅台、国台、钓鱼台”,以及习酒、珍酒、金沙摘要几乎都是酱香酒,其中茅台最有名,说实话,今天的酱酒热,茅台也有不小的功劳。

 

主要香型不同,覆盖人群也不同

 

在川酒市场,浓香型白酒一直以浓香型白酒为主,显然已经达到了浓香型白酒行业的标杆,其中五粮液和泸州老窖是最著名的。如果你问浓香型白酒的朋友,我相信10人中有9人喝川酒。

 

综上所述,无论是川酒还是贵酒,都无法直接比较谁是扛把子。对于酒友来说,与其关注这个问题,不如喝一瓶适合自己口味的好酒。如果不知道怎么选,不妨试试下面这2个酒,都是100%的优质酒。有购酒需求的朋友不妨参考一下。

 

缘得仿台酒

 

此酒属于一种老派酱香佳酿,酒体醇净老熟,颇具老酒的风味,而且此酒还是经过了170多道酿酒工序的重重打磨,以及长达7年的自然沉淀,所以此酒的酒体相对来说较为稳定,沉稳内敛,甚至可以说它“出厂即老酒”,不管是直接饮用还是用来储藏都非常合适。

一打开瓶盖,浓郁香醇的酱香味就迫不及待的向我们袭来,香氛彻肤,芳香扑鼻。入口老酒的风味尽显,沉稳内敛,自然老熟,柔和细腻,饮后余味持久,香气悠然!

 

秉衡的故事

 

这款酒产自贵州省,是贵州当地土生土长的酱香型白酒,定价实惠,是很受当地人喜爱和追捧的一款“口粮酒”。此酒能从酱酒如云的贵州省脱颖而出,自然是有它的优势所在,此酒最大的优势便是“茅味”十足。

这是因为生产此酒的酒厂跟茅台酒厂共用同一片微生物群和水源,相似的酿造环境,创造相似的口感。除此之外,此酒的酿造人恒兴烧坊后人与茅台酒厂有着不可分割的关系, 40多年的酿酒经验,使其技艺非常高超。

 

此酒酒质老熟,入口口感也十分的丰富,先是白酒的辛辣,接着被甜味代替,中段有些微微发酸,落口之后最终满是粮香,整体醇厚幽雅,回味无穷,也正因如此,此酒才有“小茅台”的称号。

 

文末,今日分享告一段落,大家对本文怎么看?请在评论区留言补充,我们下期再会~

 

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