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饺子馅放哪些配料比较好吃?

饺子馅的搭配方法有很多,比如,白菜猪肉,韭菜猪肉,素饺子等等,只要可以吃就可以搭配,不过我还是比较喜欢吃韭菜猪肉馅的。做法也很简单,

材料:五花肉两斤,韭菜一斤,盐适量,老姜两片,鸡蛋两个,芝麻油适量。

制作方法:

买回一块六层肥的五花肉,用火烧皮,去掉去掉表皮的猪毛。

在水龙头流水处,用刀刮表面的灰尘,将猪肉清洗干净,

打去五花肉的皮,(原因是,在剁肉馅的时候猪皮不容易剁成肉馅)

将五花肉平铺在菜板上,用两把刀不停的剁,同时不停翻面,一直到将五花肉剁成肉馅为止。(很多朋友喜欢在卖肉的地方直接用机器搅,其实机器搅拌虽然快,但是味道没有这么鲜美,因此还是自己勤快点,慢慢的剁吧)

将剁好的肉馅装入盆中

将韭菜清洗干净,去掉老叶,然后切成细丁

将切好的韭菜放入装有肉馅的盆中,

姜清洗干净,切成丁,加入盆中

在盆中加入适量盐

取两个鸡蛋,将鸡蛋敲碎到盆中

在盆中加入适量的芝麻油

用筷子不停的搅拌,将韭菜,猪肉,鸡蛋等搅拌均匀。这样能够饺子馅就做好了

娶一个碗和一双筷子,碗中装水

左手拿着饺子皮,用筷子取少许肉馅放入饺子皮正中

将饺子皮对折,同时用手将胶皮标远挤压到一起,如果太干可以用筷子在碗中沾上一点水,涂抹在饺子皮上面。

这样一个饺子就包好了,如果包的数量比较多,那么建议大家放到一个冰箱激冻室的盒子,在盒子中均匀的摆上一层,然后放入冰箱中冰冻一小时,然后在装入袋子中,这样就不会出现饺子之间相互粘连了。

吃饺子也有很多种做法,煎饺,煮饺,蒸饺等等。

我比较喜欢蒸饺和煮饺子吃,因为这样吃起来味道最爽。

蒸饺的做法和简单,锅中把水烧开,然后将装有饺子的蒸笼放入锅中盖上盖子,一般十多分钟就可以吃了。

煮饺子的时候记住一定是凉水的时候下饺子,这样吃起来味道会更好。直接煮到饺子浮出水面就可以了。

煎饺是最不营养的,太油腻了。

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