导语：为何10元一斤的散酒，有人把它当成宝？酿酒师揭露4点缘由
在如今的白酒市场上，大家对于散装白酒的评价出现了两极分化。
其中大部分酒友对散装白酒来说都觉得不是什么好酒，不过有些人却把售价10元一斤的散装白酒当成宝贝，为此小编还亲自去拜访一位专门酿造散酒的师傅，在跟他的交流中，酿酒师揭露4点缘由。
第1点：大厂出品，品质有保证
在白酒市场，散装白酒一直占有很大的市场份额，因此很多正规的大厂也在推出自家生产的散装白酒，因为是大厂生产的，他们在技术上和环境卫生上都比小作坊做出的白酒质量更好，这也让对于散装酒也是情有独钟的酒友们能放心地购买散装酒。
第2点：酿酒师傅是土生土长的本地人
一方水土养育一方人，当地人喜欢喝什么酒，也只有当地人知道，一般好的白酒都是相传几代人的酿酒工艺和勾调配方，因此酿酒人手上都是祖传的手艺，很多原料也是取自当地，所以也只有土生土长的本地人知道这些原料的用途。
一般这些厂里的酿酒工人也都是周边十里八村的人，酿出的酒大部分也是售卖给周边十里八村的人，所以他们对每个酿酒环节都是认真完成，因此酿出的酒才有质量保障。
第3点：性价比高 ，符合消费者的消费水平
大家为什么买散装酒，最大原因就是因为性价比，他们买回去的散装酒一般就两个用途，一是自饮，二是用来泡酒，无论是哪一个用途，每次买散装酒都不会像买瓶装的可能一次就买几瓶最多买整箱那样一箱最多也就12斤（6瓶一箱，每瓶1L），而散装酒就不一样了，他们一次性多得像遇到办红白事，都是大几百斤，如果是平时喝的话，也是几十斤，基本买一次要管半个月。
散装酒一般是在农村地区买的人多，他们的收入不高，自然消费水平也不高，因此以10元一斤的价格售卖，对于消费者来讲更合适不过了，这样的价格在当地一定会受到追捧，哪怕放到全国各地也会有不少人下单购买。
第4点：滴滴纯粮，绝不掺入一滴调味剂
要想自家的白酒能长远地发展，因此在品质上就不能耍小聪明。
上至选料和酿酒的环节，下至储存和勾调，每一个步骤都不能马虎，一定要100%保证纯粮，不添加任何调味剂。
“始终坚持酿造纯粮酒，即使卖不出去、倒闭了，也绝不做劣质酒”这句话是那位调酒师一直强调的，他说这句话时神情眼神都很坚定，小编在想，要是白酒界每一个酿酒师傅都如此，那我们何必为找一款好酒而发愁。
像上面提到的这种纯粮的散装白酒，其实在整个白酒市场里并不多见，大部分在市场上卖的散装白酒都还是劣质酒，各位在买散酒时还是容易买到劣质的，因此小编还是建议在不清楚散装酒品质的情况下还是去买瓶装酒更适合，要是一时间找不出适合自己的纯粮酒，可以看看下面这两款，参考一下：
★★★汉董大师 手酿6
这款酒是酱酒界一颗冉冉升起的新星。
酱酒厂房位于国内“四大酿酒核心产区之一”的茅台镇酱酒核心产区，离茅台酒厂也不远，在这样的地方酿酒我们有着各种有利的自然发酵优势和环境优势。
酿酒原料以红缨子糯高粱为主再用优质小麦制曲最后赋予赤水河水，采用了传统的坤沙大曲工艺，耗时1整年时间得以成酒。
成酒后，放入陶坛精心存放6年的时间，使得酒水更加柔和，口感更加老陈，让酒质提升到最佳，之后再由调酒师加入多种老酒进行调和，这样一款汉董大师 手酿6就可以装瓶售卖了。
开瓶后，瞬间酱香四溢，各种香味协调令人沉浸其中，把酒倒入酒杯，酒线细如丝，酒花晶莹剔透，喝一口，细腻顺滑、幽雅醇厚，满口生津。
★★银酒金质
习酒如今在众多酱酒中是能排进前三的好酒。
大家都认为大牌酒更适合用于待客或者宴请，因而像习酒这样的好酒无论是在高端产品还是低端产品都是很优秀，不过在品牌加持下，溢价严重。
这款银质酒便是习酒低端产品中的佼佼者，在民间口碑很好。用高粱和小麦酿制而成，包装高贵典雅，作为平时饮用的酒很不错。
这款酒有明显的焦糊味，酱味并不突出，入口醇厚细腻，口感丰富，多种味道在口腔中爆开，回味悠长。
好了今天的分享就到这里，最后还是建议大家饮酒要适量。各位有什么不同的看法呢？欢迎在评论区留言讨论。
