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 鲇鱼的烹饪方法

大家好我是厨师王俊杰,说到鲶鱼,可能好多朋友都认为,太脏了尽量少吃,其实不是那么回事,就像以前农村种菜,都会用到大粪,你能说不能吃吗,其实鲶鱼也是一样的。今天给...(展开)

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 川菜(30款经典招牌川菜)

外婆菜烧凤爪1.把鸡爪一个砍成对半开,冷水下锅走一下水。2.锅烧菜油至80度油温,下鸡爪炸成金黄色虎皮样。3.将辣妹子酱,豆瓣酱,姜,蒜,桂皮,八角,小米椒炒香...(展开)

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 炸酱面是怎么做的?

炸酱面家常非常好吃的面条,被以为十大面条之一,酱香浓郁口味咸香,配上黄瓜丝,香菜,青豆,黄豆,香椿,萝卜,清新爽口,在来一瓣大蒜,美味极了,面条最好是手擀面条,...(展开)

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 猪爪怎么熬汤?

你好很高兴回答这个问题,猪爪煲汤小妙招1、准备食材,猪前脚好吃,料酒,葱,姜,鸡精,黄豆泡好,胡椒粉2、锅中冷水放猪脚焯水,姜片,料酒,煮开捞出清洗血沫3、砂锅...(展开)

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 排骨海带汤怎么做?

问题:排骨海带汤怎么做?首先在这里谢谢问答百科 各位领导的邀请,非常荣幸收到领导们的邀请。排骨海带汤是我们立秋之后经常都会做的一种美食汤。无论是在大江南北的任何...(展开)

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 烤面筋

一、面筋制作1.500 克面筋粉(谷元粉)2.水 1000 克3.盐 5 克 、鸡精 5 克、鸡 粉 10 克方法:第一步 发面把水加热到 40 度左右。(就是...(展开)