题图源自电影《穿普拉达的女王》
作者：钱洛滢编辑：葛伟炜
消费者仍然相信品牌文化。
曾经，大豪是新品牌的忠实拥趸，但凡市场上新冒出某个新品牌或是新产品，大豪总会率先买来尝试。
厨房里，便携榨汁机、空气炸锅、三明治炉等小家电摆满了整个橱柜；餐厅里，各种咖啡液、冻干粉，新口味的茶包，在饭桌上堆成了小山；卫生间里，漱口水、液体牙膏、电动牙刷整齐地摞成一列
变化出现在今年上半年。居家办公2个月后，对于新品牌和新产品，大豪收敛了许多，不仅减少了冲动购物，而且购物清单上的商品大多集中在了如优衣库、无印良品（MUJI）等常规品牌上。
通过与一些消费者的交流，新零售商业评论发现，大豪并非个例。疫情反复的当下，人们的消费选择趋于保守，一些价格稳定、品质稳定、获得渠道稳定的品牌，便自然而然地成为了消费者购物时首选的安全牌。
例如，气温骤降，急需一件外套的时候，大多数人脑子里第一个出现的是优衣库；走在街头，突然想喝一杯咖啡，但又没有特定想喝的口味时，人们大概率会选择星巴克；家里准备添置新的家具，或是要买点收纳的小物件时，就得去宜家打打样；带娃出门与朋友聚餐，海底捞便是最好的选择
新零售商业评论想要探寻的是，这些安全牌都有哪些特点？他们是如何一步一步构建起消费者对自家品牌的安全感的？更为重要的，本土新品牌们该从这些安全牌身上学到些什么？
安全牌是怎么形成的？
小沫生活在上海，典型的办公室白领，每天上班要穿正装，经常与客户约在咖啡馆里谈业务。在她的心目中，优衣库、星巴克就是她的安全牌：买他家（优衣库）的衣服，基本不会出错，就像星巴克的咖啡，有人说不好喝，但胜在品质稳定，再不好喝也差不到哪儿去。还是那句话不会出错。
概括而言，安全牌大致有以下几个特点。
第一，商品品类全面，产品、服务品质稳定。
需要强调的...
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