沙田柚是柚子的主要品种之一，这种柚子主要产自我国的广西地区，现在全国很多地区都有种植。那么，沙田柚什么时候成熟？沙田柚什么时候上市？沙田柚什么时候成熟
　　沙田柚属中熟品种，4月左右开花，果期10月下旬以后，11月中旬是最佳收获期，虽然在中秋节左右已有上市，但中秋节前的沙田柚不太好吃，霜降之后摘的沙田柚比较好，成熟的果面呈略深色的橙黄色，皮厚，外观不是特别光滑，果型为梨型的居多。
　　沙田柚种植几年结果
　　沙田柚的幼苗培育有嫁接法、驳枝法、扦插法、播种法等几种，但生产实践中都以嫁接苗优于驳接苗和扦插苗。沙田柚嫁接苗一般3年左右开起挂果，5～6年后进入丰产期。沙田柚实生苗一般在6～8年开起挂果，在8～10年后进入丰产期。
　　柚子的成熟时间
　　柚子一般在每年的十月至十一月成熟，而且这段时间的柚子最美味。不过不同的柚子成熟的时间还是有所差异的。
　　比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月至12月份成熟，因此是一种晚熟柚新品种；强德勒红心柚也就是美国蜜柚9月份就可以开始食用，而一般11月下旬会完全成熟。还有一种就是最常见的华南地区沙田柚，它一般是10月下旬至11月上旬成熟。
　　柚子什么时候吃最好
　　1、刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
　　2、刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多。
　　3、柚子成熟的季节与柚子的品种有关。一般的柚品种的成熟期大多集中在1112月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重2月，正值春节期间成熟上市，价好俏销。一般中秋节都有柚子成熟上市了，那时候的柚子也很甜。

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