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荤素搭配的食疗功效荤素搭配有互补性

8月20日 楚倾云投稿
  有人爱吃荤菜,但又怕胖,有没有两全其美的法子?浙江省中医院营养科副主任医师张建玲倒有个点子:荤菜素菜一起烧,荤菜吃得少,素菜营养也更好。从营养学上讲,荤素搭配有互补性,而从中医保健角度来看,合理的荤素搭配还能加强食疗功效。
  下面介绍几款荤素“黄金搭档”:羊肉配生姜:
  羊肉补血温阳,生姜止痛祛风湿,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。
  牛肉配土豆:
  牛肉营养价值高,能强健脾胃,冬天吃牛肉,还能暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃黏膜,放些土豆保护胃,而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头,补中益气,能缓解便秘。
  鱼肉配豆腐:
  鱼肉中蛋氨酸含量丰富,苯丙氨酸含量少,而豆腐却相反,两者一起吃,可取长补短,豆腐含钙较多,正好借助鱼体内维生素D,提高人体对钙的吸收率,适合老年人和孕妇食用。
  鸡肉配栗子:
  鸡肉可以增强人体的造血功能,栗子重在健脾,有利于吸收鸡肉的营养成分,最好选老母鸡汤煨栗子。
  鸭肉配山药:
  老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺。
  猪肉配洋葱:
  洋葱能促进脂肪代谢,降低血液黏稠度,减少吃猪肉脂肪高的副作用,猪肉属于“百搭”荤菜,配冬瓜、百合,有润肠效果;加海带,祛湿止痒;加南瓜,降血糖;加豆苗,利尿、消肿。
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堪比人参的养生美食水中人参泥鳅我们知道,人参是深受人们喜爱的补品之一,具有很好的保健养生功效,人参价值贵,使人望而却步。然而你知道吗?其实生活中有很多食物功效可与“人参”相媲美,如水中人参泥鳅、果蔬人参胡萝……怎么吃都不胖易瘦体质如何养成?怎么样都吃不胖的易瘦体质你是不是很羡慕呢?怎么样才能养成吃不胖的易瘦体质呢?和天上不会掉馅饼一样,易瘦体质也并不是天生的哦!这是要靠自己后天养成的!那么,要怎么样做才能养成呢?……揭秘生活中不健康的“健康食品”揭秘生活中不健康的“健康食品”揭秘生活中不健康的“健康食品”生活中我们被哪些“健康食品”蒙蔽了双眼?让我们一起来看看这些所谓的“健康食品”吧!一、花式麦片……荤素搭配的食疗功效荤素搭配有互补性有人爱吃荤菜,但又怕胖,有没有两全其美的法子?浙江省中医院营养科副主任医师张建玲倒有个点子:荤菜素菜一起烧,荤菜吃得少,素菜营养也更好。从营养学上讲,荤素搭配有互补性,而从中医……10个小习惯助你喝酒不伤肝1、在愉快的氛围中饮酒和朋友家人一起边谈笑,边愉快地饮酒。开心酒能转换心情,给第二天带来活力。2、按自己的速度饮酒,同时不要去劝酒不要去迎合别人的速度,按自己的速度来饮酒……减少热量摄入可以提高性爱质量?减少热量摄入可以提高性爱质量?减少热量摄入可以提高性爱质量?西方科学家指出,在身体健康的情况下减少热量摄入,可以延缓衰老,提高睡眠及性爱质量,从而提高生活质量。……怎样减肥7种食物刮走10斤赘肉想要减掉身上的多余赘肉,只要多吃一些刮油食物就可以了哦。今天为您推荐7种减肥食物给大家,让你不用饿肚子就可以轻松瘦下来哦。是不是很神奇呢?心动的就赶紧来试试吧。1、苹果……早晨空腹喝牛奶好吗?什么时间喝牛奶最好早晨空腹喝牛奶好吗?有些人有早晨空腹喝牛奶的习惯,这种方法不科学,原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,这时胃的排空也很快,而牛奶又是流质的……酒后吃什么好?新鲜葡萄有效预防醉酒正常人少量饮酒后,肝脏可将其代谢解毒,不至于引起肝损伤。但长期过量饮酒可导致肝细胞和肝功能损害,引发免疫功能紊乱,降低机体对肝炎病毒的抵御能力。醉酒后如何减少对身体的伤害呢?……海参如何发?习、煮、切、养海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多,我国有20多种,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。但您知道海参怎……喝奶茶竟有那么多危害!喝奶茶竟有那么多危害!喝奶茶竟有那么多危害!1、影响精子活力。奶精的主要成分是氢化植物油。这种植物油是脂肪酸的一种,会减少男性荷尔蒙的分泌,会影响精子的活力,……这些食物能提升你的快乐感!这些食物能提升你的快乐感!这些食物能提升你的快乐感!菠菜:缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,所以补充叶酸能预防忧郁,而菠菜含有大量叶酸,另外柳橙汁也有同样好处。……
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