吃鸡蛋常犯8个错误
　　吃鸡蛋常犯8个错
　　鸡蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站“每日一餐”载文，总结出“烹调鸡蛋的常见错误”，可供大家参考。
　　用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
　　沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
　　等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。
　　大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
　　煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。
　　煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时，只需在热水（不烧开）中加少许醋（而非食盐）。煮34分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
　　使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
　　用鸡蛋做菜时，最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。

吃苹果别啃苹果核吃苹果的七个禁忌吃苹果别啃苹果核吃苹果的七个禁忌禁忌一、吃苹果别啃苹果核苹果核含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷……饮食小技巧海鲜不宜多吃饮食小技巧海鲜不宜多吃经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种……哪些“壮阳食物”其实并不壮阳哪些“壮阳食物”其实并不壮阳男性同胞有时为了生理需要，会吃一些壮阳食物，与吃壮阳药相比，通过食补来壮阳一直是养生专家推崇的，但前提是要吃对，很多名声很响的”壮阳食物“其实……吃鸡蛋常犯8个错误吃鸡蛋常犯8个错误吃鸡蛋常犯8个错鸡蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站“每日一餐”载文，总结出“烹调鸡蛋的常见错误”……油条配豆浆？这4种常见的早餐吃法不健康油条配豆浆？这4种常见的早餐吃法不健康很多时候，人们因为贪方便或是赶时间，吃了不正确的早餐，在不知不觉中每天都给身体留下了健康的隐患。下面我们来看看常见的4种不健康早餐吃……红薯发芽后可引起中毒三种食物发芽勿食用红薯发芽后可引起中毒三种食物发芽勿食用由于天气的原因，很多的食物放久了就会发霉或者是发芽了，这样的情况，一般就是意味着食物是不能食用了，一般我们买回来的姜、蒜头、土豆、花……七类老年人请远离阿胶七类老年人请远离阿胶阿胶并不适合所有人，有下列情况的老年人要慎服或不服：脾胃虚弱、消化不良者：服用阿胶会影响脾胃的消化功能，以致出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心、呕……冬天吃橘子切记不宜多吃冬天吃橘子切记不宜多吃橘子是冬季的水果种类之一，酸酸甜甜的味道，你是否也很喜欢呢？不过，要提醒大家的是橘子虽好好吃，但是不能多吃哦，否则对我们的健康是有危害的。下面一起来……解读喝咖啡9大误区过量喝咖啡损害健康解读喝咖啡9大误区过量喝咖啡损害健康喝咖啡的9大误区误区一、喝咖啡会发胖？咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗……橘子营养丰富但不宜多吃橘子营养丰富但不宜多吃橘子的营养价值橘子具有开胃理气、生津润肺、化痰止咳等功效，可用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、肺热咳嗽等症。橘子有抑制葡萄球菌的作用……四类饮料影响睡眠质量教你失眠的饮食疗法四类饮料影响睡眠质量教你失眠的饮食疗法四类饮料影响睡眠质量1、含酒精的饮料少量的酒精可以促进血液循环，使人放松，不久就会因为酒精分解时产生的乙醛的影响而沉沉入……路边摊健康隐患大怎么吃更健康路边摊健康隐患大怎么吃更健康路边摊的健康隐患煮玉米。有些玉米贩子会在煮玉米时添加甜玉米香精，使得玉米的芳香更加明显。甜玉米香精主要含有食用香料和食用香精辅料，能在常……