刚煮熟的热鸡蛋能用冷水泡吗
　　很多家庭会有把刚煮熟的热鸡蛋用冷水泡的习惯，认为这样不仅可以快速冷却蛋壳，还能方便去皮，真的是这样吗？其实用冷水泡刚煮熟的热鸡蛋是有危害的哦。
　　刚煮熟的热鸡蛋能用冷水泡吗
　　鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，不但能防止蛋内水分挥发，还可以阻止细菌通过。而在鸡蛋煮熟后，这层保护膜也被破坏掉了。当把刚煮熟的鸡蛋放入冷水中时，热鸡蛋突然遇冷发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一定的空隙，使鸡蛋容易剥壳。
　　与此同时，冷水和水中的细菌、霉菌和病毒等微生物，也会通过蛋壳及已经破了的保护膜上的微孔进入蛋内。再加上煮蛋过程中有些蛋已经破裂，微生物还可通过裂缝直接进入蛋内，并与蛋内的酶一起分解蛋内物质，使鸡蛋腐败变质。人一旦吃了这样的鸡蛋，往往会感染疾病。
　　鸡蛋壳容易剥落的方法
　　刚煮熟的鸡蛋不宜立即用冷水冷却，可以在煮蛋时加入少量食盐，这样既可杀毒，又可使蛋白质收缩放性，煮熟的蛋壳就很容易剥掉。
　　想要快速剥落煮鸡蛋的皮，并且不损失营养就应该要避免冷水泡哦。

炒蔬菜油温太热致癌炒蔬菜油温太热致癌炒这几种常见蔬菜时油温太热会致癌。癌症患病率越来越高，并夺走了无数人的生命。预防癌症的发生，应从小事做起，从饮食抓起。香港食物安全中心发表的《首个总膳食……刚煮熟的热鸡蛋能用冷水泡吗刚煮熟的热鸡蛋能用冷水泡吗很多家庭会有把刚煮熟的热鸡蛋用冷水泡的习惯，认为这样不仅可以快速冷却蛋壳，还能方便去皮，真的是这样吗？其实用冷水泡刚煮熟的热鸡蛋是有危害的哦。……长期喝可乐有哪些危害长期喝可乐有哪些危害经过研究后发现，一天饮用超过3杯咖啡的妇女患高血压比率，平均较一天喝少于3杯或不饮咖啡者低712。但一天喝4罐以上可乐的人，高血压比率则比少饮或不饮可……熬夜不能吃五类食物深夜进食注意事项熬夜不能吃五类食物深夜进食注意事项5种食物绝对不能深夜吃1、重口味的东西重口味的东西，也就是指必须控制盐、酱油、味噌、酱料等等含有较多盐分的饮食。不仅限于人体……补品不能代替三餐盘点进补六大误区补品不能代替三餐盘点进补六大误区误区一不辩证进补即使你身体虚，也不能盲目进补。身体虚有许多种，每一种虚证，都有针对性的补方补药，不对证，不但无效无益，有时反有副作用……西红柿不宜餐前吃盘点十种蔬菜的错误吃法西红柿不宜餐前吃盘点十种蔬菜的错误吃法经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部……菊花茶喝多伤脾胃喝菊花茶要注意9点菊花茶喝多伤脾胃喝菊花茶要注意9点喝菊花茶，要多注意下面几点健康提示。1、泡制花茶选择杭白菊或贡菊用以泡制菊花茶一般选择杭白菊或者贡菊。从功效上而言，杭白菊更……用牛奶送服药品？盘点10种错误的喝牛奶方式用牛奶送服药品？盘点10种错误的喝牛奶方式我们几乎每天都喝牛奶，牛奶含高蛋白质，是补充营养的好帮手。但你知道吗？喝牛奶也有很多禁忌，如果你喝牛奶的方式是错误的话，会引发腹……牛奶中不宜再加钙10种食物不能和牛奶一起吃牛奶中不宜再加钙这10种食物不能和牛奶一起吃这10种食物不能和牛奶一起吃1、巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者搭配在一起会结成不溶性草……柿子不宜空腹吃盘点吃柿子的12个禁忌柿子不宜空腹吃盘点吃柿子的12个禁忌俗话说：“七月核桃八月梨，九月的柿子要赶集。”秋季是柿子大量上市的季节，很多朋友都爱吃柿子，因为它甜腻可口，营养丰富，含有大量胡萝卜素……油是亦敌亦友的调味品教你减少吃油五诀窍油是亦敌亦友的调味品教你减少吃油五诀窍油可以提供人体所需要的脂肪，协助脂溶性维生素的吸收，人们的生活离不开油。然而，随着人们物质生活水平的不断提高，人们每天的摄油量也在攀……坚果有益但要控制量过年少吃七种零食坚果有益但要控制量过年少吃七种零食糖果、饼干：含糖多热量高如果你还把糖尿病当作“老年病”那就落伍了。数据显示，我国20岁至40岁的中青年人中，约6患有糖尿病。令人担……