果酱小酥饼的家常做法
　　果酱小酥饼，特别好吃的一款曲奇饼干。没有添加鸡蛋，对鸡蛋过敏的小朋友也可以放心吃哦！浓郁的奶香味和酥松的口感，再加上果酱的甜味，个人觉得比黄油曲奇要好吃很多！
　　用料
　　黄油
　　60g
　　糖粉
　　50g
　　炼乳
　　15g
　　低筋面粉
　　100g
　　杏仁粉（玉米淀粉）
　　20g
　　蓝莓果酱（其他果酱）
　　少许
　　制作过程
　　step1：将软化的黄油和糖粉放入搅拌盆中用刮刀按压搅拌均匀。
　　step2：用电动打蛋器打到体积蓬松发白，加入炼乳搅打吸收。
　　step3：加入过筛的面粉还有杏仁粉用刮刀拌匀成一个粗糙的面团。
　　step4：将面团用手按压成型，分成20克一个的小面团，用掌心搓圆，用食指在中心位置按一个洞，多少会有一点开裂。
　　step5：全部做完用小勺子加入适量果酱。放入预热好的烤箱中层，上下火160度1215分钟，完成后取出放凉。
　　小贴士：
　　面团多少有点开裂，不影响口感，搓团的时候小心一点。
　　中式烹调，中式面点，韩式裱花，欧式烘焙，西式面点

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