杨桃为什么要去边
　　杨桃是五角星形状的，一般有5个棱角边，吃之前会削掉，因为杨桃的棱边有点硬，而且口感偏涩，所以在切杨桃的时候，一般都会切掉棱边。当然，是没毒的，只是又硬又酸不好吃罢了，所以不提倡吃它。这也是为什么有人反应觉得杨桃又酸又涩一点都不好吃的原因之一，或许是你没有去掉硬边直接吃了。
　　杨桃棱角边怎么去掉
　　1、在杨桃头尾两个部分各切下薄薄的一片，弃之。
　　2、将切后的杨桃竖直立起，对其每条棱沿着弧度切除上面细细的一条硬边。
　　注意：注意只需要削掉较薄的菱即可，不要削太厚了。
　　关于杨桃的棱角边
　　杨桃是存在菱角的，大部分杨桃是有五个菱，从杨桃底部看杨桃，它呈现出的是一个五角星。每个杨桃都是有棱有角的，挑选的时候如果发现杨桃的棱边有外伤，有损伤的痕迹，千万不要购买。另外，棱边颜色应是色泽很饱满的青绿色，且棱边鼓起，有一种透明的感觉的话，这类杨桃不仅质量好，而且非常多汁、甜美，适合购买。

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