醪糟的制作方法及功效
　　今天给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西，冬季喝它可以舒筋活络，大补气血，暖身效果超级好，那就是醪糟！
　　醪（lo）糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，是具有代表性的中国传统食品之一。
　　大家千万不要小看这种酒，它能补虚、补血、补脾肺，能通肝、肺、肾经，对于女人的养生有莫大的帮助。
　　醪糟的历史
　　醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于《大竹县志》，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”
　　醪糟的作用
　　因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
　　经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
　　米酒（醪糟）入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
　　米酒（醪糟）入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
　　米酒（醪糟）入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
　　米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
　　1：
　　对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
　　2：
　　对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
　　3：
　　醪糟能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
　　4：
　　风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，贫血等病症大有补益和疗效。
　　制作醪糟的方法；
　　醪糟可以去超市买，为了放心也可以自己在家做。
　　食材：
　　糯米500g、甜酒曲2g、凉开水
　　做法：
　　浸泡：将糯米洗净，放入干净无油的盆中加入清水浸泡2～24小时，泡至米很容易用手碾碎即可。
　　煮制：用湿纱布托住米，放入高压锅中隔水蒸，上汽后小火8分钟关火。

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