冬季养胃粥的做法大全粥的多种做法温暖你的胃

　　冬季养胃粥的做法大全
　　换季胃需要滋养，粥就是最好的选择。
　　今天教大家各种粥的做法，来温暖温暖自己的胃吧
　　皮蛋瘦肉粥
　　主食材：
　　大米120克圆粒糯米30克
　　瘦肉100克皮蛋1个
　　植物油12小勺水1450克
　　腌肉料：
　　植物油14小勺姜丝3克
　　黄酒白1小勺
　　调味料：
　　香葱5克胡椒粉1小撮
　　盐12小勺鸡精12小勺姜末12小勺
　　步骤：
　　1。将大米和糯米洗净后放入凉水，浸泡30分钟
　　2。接着将瘦肉洗净切片加入腌肉料，用手抓匀腌15分钟后凉水下锅
　　3。水开后煮20分钟，撇去浮起的血沫
　　4。将肉捞出切成丝，拣出姜丝，剩下的即是熬粥用的肉汤
　　5。用擀面杖将浸泡过的米擀碎
　　6。在米里加入12小勺植物油拌匀
　　7。和肉汤，切好的肉丝一起倒入锅中，小火熬至粘稠，全程要不时搅拌以防糊底
　　8。起锅前5分钟，将切好的皮蛋和调味料倒入
　　9。拌匀即可食用
　　潮汕砂锅粥
　　主料：
　　大米一杯基围虾20只
　　辅料：
　　冬菜10克海米20克
　　姜一小块胡椒粉适量
　　盐适量葱一根
　　步骤：
　　1。大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。
　　2。虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。
　　3。砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。
　　4。保持沸腾状态煮十分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象。
　　5。加冬菜略煮，让粥有底味。
　　6。加入海米。
　　7。再加入姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉调味。
　　质朴猪杂粥
　　主料：
　　牛腩500克杏鲍菇200克胡萝卜12根
　　辅料：
　　洋葱12个盐2克油5克
　　胡椒粉2克干辣椒56个
　　八角2个花椒10粒姜片适量
　　料酒适量生抽5克蚝油5克
　　步骤：
　　1。牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。
　　2。牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用。
　　3。取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗水和所有配料，大火烧开，小火炖至牛腩软烂。
　　4。加入其他食材，加盖煮十分钟即可。
　　香菇鸡肉粥
　　主料：
　　大米半杯香菇2朵
　　鸡胸肉半块玉米粒适量
　　胡萝卜1小块盐1小匙
　　步骤：
　　1。大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
　　2。转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
　　3。鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
　　4。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会
　　5。等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。
　　6。最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。