纠纷奇闻社交美文家庭
投稿投诉
家庭城市
爱好生活
创业男女
能力餐饮
美文职业
心理周易
母婴奇趣
两性技能
社交传统
新闻范文
工作个人
思考社会
作文职场
家居中考
兴趣安全
解密魅力
奇闻笑话
写作笔记
阅读企业
饮食时事
纠纷案例
初中历史
说说童话
乐趣治疗

腊肠太咸了怎么办4招教你巧去咸味

7月3日 火凤派投稿
  腊肠太咸了怎么办
  1、蒸一下
  去咸方法可以蒸,放在格子上隔水蒸,水烧开密蒸2530分钟左右。这也是最普遍吃香肠的方法,因为在蒸的过程中,香肠会吸收水分,同时渗透出盐分。如果喜欢甜食的话可以稍加点糖,蒸好后可以直接用淘米水洗去油脂,然后冲洗切片就食。如果你的香肠实在太咸,请优先用这个方法处理。同时,蒸好后的腊肠再去炒菜也可以避免干硬的情况。
  2、盐水浸泡
  先把腊肠切成片,然后把水烧温加入一勺盐后,再把腊肠放入盐水中浸泡10分钟15分钟左右,这样就可以让腊肠中的咸味全部去掉。如果腊肠实在太咸,就多浸泡几次。这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中,拿出来稍稍清洗一下,就可以随你心意烹饪了。
  原理:腌的腊肠的细胞已经死亡,失去通透性,钠离子可自由出入死亡的细胞,当加入小勺盐后,在同分子结构的溶液中,当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时,高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中,使腊肉变淡。所以,这就要求加盐量得控制好,所用的盐水一定要比腊肠淡。
  3、热水煮或泡
  吃之前用热水煮一煮或泡一泡。这种方法的确可以把腊肉中的咸味去掉,但同时也会使腊中烟熏的香味泡流失。如果是烟熏腊肠,不建议采取此法。
  4、不放盐
  理想的由咸变淡的方法是,炒菜干脆不放盐。那些腊肠做的时候有放盐,还有酱油,不放盐也有盐味。根据腊肠咸的程度调整配菜的多少。和别的菜少量炒的时候甚至不放盐都行。如果炒别的菜量比较多的话,就控制少放盐。也可以直接用腊肠炒饭,也是别有一番风味的。
  注意,炒青菜香肠要切的薄一些,炖菜可厚一些,以利使盐份析出。
投诉 评论 转载

灌好的香肠怎么保存短期或长期方法有区别灌好的香肠怎么保存1、短期如果只是短期储藏,春节期间就能吃完的,灌好的香肠风干好后,只要挂在室内,然后注意经常打开门窗风透透气就行了。这样最少可保存60天左右。春节……丝瓜络的功效与作用丝瓜络竟然有这么强大的功效丝瓜络的功效与作用很多人小时候都喜欢把它身上结出的黄色小花,摘来做成项链或花环。我们经常把它做成汤来喝,极其美味可口,当然清炒也是非常美味的,大家知道是什么吗?它就……腊肠太咸了怎么办4招教你巧去咸味腊肠太咸了怎么办1、蒸一下去咸方法可以蒸,放在格子上隔水蒸,水烧开密蒸2530分钟左右。这也是最普遍吃香肠的方法,因为在蒸的过程中,香肠会吸收水分,同时渗透出盐分。……什么样的体质最好这样子体质的人最长寿什么样的体质最好?什么样的体质才是最健康的呢?这个问题,不同的人有着不同的定论。那么今天,我们就来分析一下!1。微胖衡量人体胖瘦,国际上通用一项指标体质指数(……芦荟的药效及美容的作用家里养盆它消炎杀毒还美颜芦荟的药效及美容的作用说起芦荟,我们只以为它是观赏小植物,但其实小小的一盆芦荟作用很多哦,芦荟不仅能够美容,还能帮我们解决很多生活中常见的小毛病,家里养一盆芦荟……腊肠吃之前怎么处理2个关键步骤要做好腊肠吃之前怎么处理第一步:洗腊肠由于需要在室外风干,难免沾染灰尘,所以烹饪前请认真清洗。再有,清洗内部的盐分也或多或少会泛出一部分。盐分洗去之后,也会降低盐的摄入量……生姜泡脚能瘦腿吗瘦腿、减肥都有效生姜泡脚能瘦腿吗可以辅助瘦腿,但是更多要靠运动和按摩等方式才能瘦腿。湿气重是引起肥胖的一大主因,那么通过用生姜泡脚可以驱寒祛湿,体内湿气一旦排出,就可以有效缓解水肿……生姜泡脚能降血压吗泡脚对高血压的好处生姜泡脚能降血压吗泡脚可以改善脚部的血液循环,带动全身的血液循环,改善睡眠和关节疼痛的情况,对血压倒是不会有什么影响。但是,寒冷的刺激会导致血压升高,引发高血压,用热姜水……生姜泡脚多久有效果坚持泡脚预防百病生姜泡脚多久有效果至少坚持一个月以上。泡脚可以促进脚底的血液循环,乃至全身的血液流动和循环,可消除一天的疲劳,改善睡眠质量。泡脚虽然只需要热水即可,但是我们可以在热……美容养颜粥的做法大全学做美容粥养出人人羡慕的好皮肤美容养颜粥的做法大全想要护肤美容,那些贵到上天的护肤品,其实还不如这几款美容粥有效!赶快学一学,养出好气色!补血养颜粥薏米、红豆、花生,都是常见的食材,但补血……生姜泡脚可以加盐吗加盐治脚气的效果不错生姜泡脚可以加盐吗可以,加盐泡脚的效果更好。食盐有清火、凉血、解毒的作用,而生姜又具有散寒、止吐、解毒的作用,两者一起使用泡脚对治感冒、消毒杀菌治脚气的效果是非常好……胖大海的功效胖大海的功效都有哪些胖大海的中药功效说到胖大海,价格也不贵很多人喜欢泡水,同时,在中医看来胖大海则是中药,可以入药食用。下面,就介绍一下胖大海是什么?有哪些功效。胖大海性寒,入肺经、清……
股疝的病因及治疗介绍患者手术后该注意些什么月经期吃荔枝可以吗活血荔枝经期也忌大量食用什么是腹水肝腹水发病机制是怎样的胃胀气还打嗝是怎么回事吃什么可以缓解吃荔枝上火吗夏季荔枝吃多上火怎么办缺铁性贫血的症状有哪些如何通过食物来调理如何煮饭更好吃煮饭最重要的三点你get到了吗过敏性鼻炎如何根治这些治疗小偏方你知道吗吃荔枝酒驾荔枝吃后居然可能测出酒驾什么泡水喝排毒养颜这些泡水喝有你想不到的功效脱毛膏保质期一般多久开封后最好三个月内用完喝水多了有什么坏处三种体质的人尤其不宜多喝水
乐视电视质量怎么样,值得买吗?吃太多已经上瘾了中老年人,夏季猝死高危人群!医生远离猝死,这几点要做到新疆时光隧道,50年未公开,知情人透露里面有条天池龙爱情是怎么幻灭的今日成年肉牛收购价格(今天牛肉价格多少钱一斤)【歌词】EverybobyGetDown歌手:雷霆战警热议聚 火炕江苏发现11亿吨页岩油!为何石油越来越多,石油枯竭真是阴谋论民事裁定上诉状范文怎么写?加工承揽合同范本【通用版】和叔毅见寄二首其一

友情链接:中准网聚热点快百科快传网快生活快软网快好知文好找美丽时装彩妆资讯历史明星乐活安卓数码常识驾车健康苹果问答网络发型电视车载室内电影游戏科学音乐整形