可以做菜的中药介绍
　　食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治病之功效。有哪些中药入菜方可以平常能吃能做呢？今天我们来详细了解一下。
　　养生经典中药菜单是什么？
　　中药入菜自古有之，比如百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香、虫草等都是常见可以入菜的中药材。
　　煮粥。经典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等。
　　菜肴。例如砂仁排骨、陈皮骨、木耳百合炒鲜淮山、支竹白果焖猪肚、虫草鸭鸡、丁香鸭等。
　　饮品。莲子百合雪耳羹糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄（糖）水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、当归枣杞红糖水等等。
　　点心。如淮山莲子糕、淮山芡实包子、玫瑰花茶、西洋参（杞子）茶、桑葚汁、益母草煮鸡蛋等。
　　如何选择适合自己的药膳呢？春季以调理肝脾为主，夏季重在清热解暑，秋季要滋阴润肺，冬季可以适当温阳补肾。随季节变化而变化，这是药膳选择的一大原则。
　　四味中药这样入菜
　　1黄芪补气
　　功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
　　做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
　　提醒：便秘燥热者不宜。
　　2枸杞补血
　　功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
　　做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
　　提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
　　3核桃温阳
　　功效：补肾助阳、润肠。
　　做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
　　提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

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